对于冰箱企业来说，一边是进入存量市场时代，一边是突发的新冠肺炎疫情，这让它们2020年的处境更加充满挑战。面对不断升级的消费需求，冰箱企业不断创新各种保鲜技术、健康功能，力图在激烈的市场竞争中成为强者。
需求释放，有望提振市场
如果没有疫情的突袭，冰箱行业原本正处于以旧换新需求为主的平稳发展期，2014年起冰箱市场开始从增量时代进入存量时代。据奥维云网数据显示，2014～2016年，冰箱市场经历了连续3年量额齐跌之后，在2017年和2018年出现小幅增长。2019年冰箱市场零售量规模为3278万台，同比增长0.2%，零售额为912亿元，同比增长4.8%，继续延续此前的“稳态”。
而受新冠肺炎疫情的影响，2020年全球市场环境进入阶段性低谷期，家电产业广受波及，冰箱自然也未能幸免。奥维云网数据显示，2020年一季度冰箱市场零售量为469万台，零售额为130亿元，同比分别下降22.5%和28.0%。
虽然冰箱市场整个一季度出现下滑，但是业内人士认为疫情的影响只是暂时的，伴随疫情逐渐得到控制，加之最长“五一”以及诸多优惠政策刺激，消费环境逐渐回暖。奥维云网数据显示，“五一”促销期间，冰箱市场零售量为249.9万台，同比下降0.6%，零售额为77亿元，同比下降8.3%，市场显著复苏。线上市场表现更加强劲，据京东数据显示，5月1日当天冰洗品类销售额同比增长65%，其中除菌冰箱成交额同比增长80倍。
疫情加快了冰箱企业产品创新及市场结构升级的步伐，让消费者对健康功能的冰箱产品空前关注，高端冰箱出现销量提升。奥维云网数据显示，“五一”期间，十字门冰箱在经历增长瓶颈期后出现二次增长，尤其是线下市场TOP10机型榜中，十字门冰箱产品占据7款。据中怡康监测数据显示，2020年第1～12周，3800～4500元价格段的冰箱占比达到18.3%，同比增长2.3%；而10000元以上价格段产品占比达到18.2%，同样保持逆增长。
为了加快家电产业的快速回暖，各地也纷纷推出优惠消费政策、家电厂商调整产品线、渠道商发力线上新零售……一系列措施都在加速包括冰箱在内的家电市场快速复苏。
不少业内人士表示，随着需求释放以及618等大促节点的到来，冰箱市场有望提振。
需求升级，技术创新活跃
疫情防控期间，消费者的消费观念以及消费习惯都被重塑，健康、保鲜等功能受到空前关注。为了满足消费者对健康功能的需求，冰箱企业纷纷进行了产品线的调整，冰箱技术创新更显活跃。
更保鲜
很多企业在冰箱的保鲜技术上升级，产品不断推陈出新——
美 的推出全新智能保鲜科技——“果润磁力鲜”技术，填补了“高端娇嫩果蔬定向保鲜”的行业空白。
惠而浦冻龄Pro冰箱通过创新的巡航保鲜系统为食材打造专属“休眠舱”，让每一种食物如刚采摘般的新鲜。
海 信推出真空保鲜技术，有效抑制食材中活性酶的氧化，保持食材细胞的活性。
博 世冰箱独创的维他保鲜pro技术，为食材存储提供精准的温度和湿度环境。
西门子纤薄款对开门冰箱，整机双风路循环系统让冷气自上而下一体分布，大大提升保鲜功效；智感零度多门冰箱搭载智感零度保鲜技术，以iSensoric智感系统实现温湿精控，实时精准调温控湿以保证食材持久保鲜。
美菱M鲜生系列冰箱独创水分子激活保鲜技术，有效解决了普通冰箱保鲜时间短、解冻血水多等日常难题。
康 佳首创K极鲜细胞能量养鲜技术，可以将果蔬综合保鲜时间延长70%。
更健康
随着消费者健康需求的不断提升，冰箱的健康功能也逐步完善，以更符合人们对健康生活的追求。例如——
海 尔全空间保鲜冰箱，搭配TABT杀菌技术，实现杀菌、祛除异味、抑制串味三效合一。
惠而浦凌度Pro除菌保鲜冰箱，配置等离子发生器，通过低温放电产生大量活性负离子和高能基团，确保了高达98.6%的除菌率。
博 世维他鲜动力多门冰箱搭载的PtAirfilter铂金净风系统，内部采用抗菌材料，可以抵抗高达 99.9%以上的大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌。
TCL C6-E冰箱采用金属离子催化净味，并用短波紫外线UVC进行杀菌，高效去除冰箱冷藏室内异味和有害物质。
毫无疑问，健康已经成为冰箱市场上的“新赛道”，成为了未来新的市场增长点。
更智能
随着新科技越来越多地应用到冰箱等家电产品上，家电智能化趋势更加明显——
海信食材管理冰箱在行业内第一次采用RFID（无线射频识别）技术实现了冰箱冷藏区、冷冻区、变温区的食材均可自动识别，真正实现对冰箱食材的智慧管理。
格兰仕ICE WORLD系列冰箱搭载智能触控显示屏，提供整套健康饮食管理方案。
海尔则通过布局“场景生态”来实现保鲜技术之外的差异化竞争——海尔智慧冰箱可实现语音录入食材、食材一键溯源、厨房网器联动等服务，同时，根据个人体质，冰箱还可定制健康饮食计划，让用户买回家的不只是一台冰箱，更是全家美食解决方案。
更实用
在不断升级冰箱技术的同时，冰箱的实用性也重新被企业和消费者所重视。比如美菱“M鲜生全面薄”冰箱，其门体和箱体厚度只有45mm，远低于常规冰箱75～81mm的厚度，机身厚度也缩减到718mm，实现了门体薄、箱体薄、机身薄，使得冰箱的容积率提升了20%左右。在同等容积下，“M鲜生全面薄”冰箱的占地面积缩小了38%，更加实用。
除了在产品厚度上下功夫，组合式设计也成为当下众多冰箱的卖点之一。以卡萨帝集成式组合冰箱为例，这款冰箱采用两个331L的大容积双拼组合设计，实现662L超大存储空间。左右两个空间都有独立的压缩机及制冷系统，可实现“冷冻+冷藏”、“全冷冻”、“全冷藏”3种模式随心切换，满足多场景储鲜需求。冰箱内部的12个挡板、14个抽屉都可以拆卸组合，满足了用户多样化的食材精致储鲜需求。
此外，细分品类冰箱如母婴冰箱、化妆品冰箱等，也以其更加专业化的属性，满足着消费者独特的生活需求。
多品牌矩阵，重塑市场格局
在产品技术多维度展开创新竞争中，主流冰箱品牌全面展开了多品牌运作，以应对不同需求的人群。在苏宁小Biu、云米这些互联网品牌纷纷加大力度的时候，传统主流家电企业也纷纷布局多品牌矩阵，以此作为在新阶段争夺市场的重要一步。
据了解，海尔已完成了海尔、卡萨帝、统帅、美国GEA、新西兰斐雪派克、日本三洋、意大利Candy等品牌布局与全球化运营。通过全球运营，海尔的冰箱业务取得了巨大的突破。2020年1月，世界权威市场调查机构欧睿国际（Euromonitor）发布最新全球家电市场调查数据显示，海尔冰箱连续12年夺得全球品牌零售量第一。
美的在2019年开始对品牌布局进行完善，其冰箱事业部同时运营美的、小天鹅、COLMO、东芝和华凌等5个品牌。华凌只针对线上市场进行年轻化营销，也是与云米及小Biu正面对决的品牌；东芝则保持高端定位；美的品牌仍是主力的销售品牌；小天鹅则聚焦在家居美学的艺术化与品质生活定位；而COLMO则是与卡萨帝对标的高端市场品牌。
海信也形成了容声、海信、gorenje的冰箱品牌矩阵，分别分布于高端和中端的品牌阵营，以此来应对需求不同的市场。
目前，冰箱市场上，外资品牌、奢侈品牌、美学品牌、互联网品牌、传统品牌百花齐放，保鲜技术、智能技术百家争鸣，在市场整体销售规模持续低迷的环境中，冰箱行业却呈现出丰富的技术创新和品牌矩阵。在2020年全新的市场机遇到来时，冰箱行业正进入多维立体竞争时代，为争夺市场先行一步。