为什么鼓励多吃全谷物？
全谷物食品是以一种或多种全谷物为主要原料，保持完整谷粒或经加工后其胚芽、胚乳和麸皮的组分和比例与原始谷物种子相当的谷物食品。
鼓励多吃全谷物，最主要的原因是中国居民全谷物摄入量不足，远低于推荐摄入量。《中国居民膳食指南》建议每人每天最好吃50克以上的全谷物/粗粮。中国营养学会专家指出，在主食摄入量一定的前提下，每天食用85克的全谷物能减少若干慢性疾病的发病风险，可以帮助控制体重。因此，鼓励居民增加全谷物的摄入量。
为什么鼓励多吃全谷物？
全谷物食品是以一种或多种全谷物为主要原料，保持完整谷粒或经加工后其胚芽、胚乳和麸皮的组分和比例与原始谷物种子相当的谷物食品。
鼓励多吃全谷物，最主要的原因是中国居民全谷物摄入量不足，远低于推荐摄入量。《中国居民膳食指南》建议每人每天最好吃50克以上的全谷物/粗粮。中国营养学会专家指出，在主食摄入量一定的前提下，每天食用85克的全谷物能减少若干慢性疾病的发病风险，可以帮助控制体重。因此，鼓励居民增加全谷物的摄入量。
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