竹木筷分为一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显，而且劣质木筷并不干净，只是给人一种卫生的错觉。中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性木筷子450亿双（约消耗木材166万立方米）。而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被广泛使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。在选购和使用时应关注以下几点：
1、选择竹木筷时要注意看包装上是否印有厂家的名称及联系方式，并要具备合格证，以及生产的批号和日期，确认合格产品方可购买；
2、在购买时可以向商家索要产品对应的检测报告，检测报告中依据标准是否为产品包装上标注的执行标准，且报告封面应印有CMA的资质证书编号等相关标识；
3、可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸气味，最好不要使用。当然，最好的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的化学物质。（来源：福建省市场监管局网站）