超市里的食用油琳琅满目，常让人挑花了眼，其实挑选食用油也有规律可依：
大品牌：品牌是一家企业的信誉保证，能够将品牌做大的食品公司也一定注重其各方面的管理，相比较作坊式生产的小厂，大型企业对食品安全的管控会更加严格。
小包装：食用油虽然不像肉制品容易腐败变质，但也很容易发生氧化，而一旦氧化，油中的很多不饱和脂肪酸的营养价值就会下降，同时还会出现促进人体衰老的自由基。所以，食用油也要趁鲜吃。
勤换样：尽量根据家里情况变换着种类选油吃，这样会丰富摄入的脂肪酸的种类，达到平衡脂肪酸营养的目的。
超市里的食用油琳琅满目，常让人挑花了眼，其实挑选食用油也有规律可依：
大品牌：品牌是一家企业的信誉保证，能够将品牌做大的食品公司也一定注重其各方面的管理，相比较作坊式生产的小厂，大型企业对食品安全的管控会更加严格。
小包装：食用油虽然不像肉制品容易腐败变质，但也很容易发生氧化，而一旦氧化，油中的很多不饱和脂肪酸的营养价值就会下降，同时还会出现促进人体衰老的自由基。所以，食用油也要趁鲜吃。
勤换样：尽量根据家里情况变换着种类选油吃，这样会丰富摄入的脂肪酸的种类，达到平衡脂肪酸营养的目的。
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