食用油冬季出现凝结，是一种物理现象，就像水遇冷结冰一样，由于油脂中含有部分饱和脂肪酸，所以在较低的温度下会发生遇冷结冻现象。在冬天或者温度低的环境中容易发朦的油有：大豆油、稻米油、花生油、橄榄油等，这是很正常的现象，并不影响食用。
食用油冬季出现凝结，是一种物理现象，就像水遇冷结冰一样，由于油脂中含有部分饱和脂肪酸，所以在较低的温度下会发生遇冷结冻现象。在冬天或者温度低的环境中容易发朦的油有：大豆油、稻米油、花生油、橄榄油等，这是很正常的现象，并不影响食用。
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