创新科技引领中国厨电 方太推出第2代集成烹饪中心

8月12日，方太举办2021年度新品发布会，将制冷科技、吸烟科技和烹饪科技集成一体，推出了集成度更高的新产品品类——第2代集成烹饪中心。

制冷科技

夏季闷热难耐、烹饪方式单一。为了解决厨房内的高温闷热问题，方太第2代集成烹饪中心首先集成了制冷功能，无外置风机，无需对厨房进行任何改造，就能实现3挡定制风量，35°-72°广角面对不同身高避免冷风直吹，宽域调温16℃-30℃，让厨房更舒适。

此外，研发人员经过反复试验，独创了双风道切换技术；为了实现更优质的用户体验，方太研发人员合作开发了速排水微通道蒸发器，独创降膜式蒸发技术，解决了冷凝水外排的问题。

产品在研发过程中，从都江堰的分水原理中获得灵感，研发了26孔阶梯式布液器，利用台阶分流，26孔内部分液均匀湍流出水，在保持极限水流张力的同时实现较好的排水效果。

吸烟科技

方太第2代集成烹饪中心通过高效静电分离油烟治理技术，能实现98%的油脂分离度，高于国家标准要求的80%分离度。

同时，为了进一步降低烟机使用时的噪音，方太研发人员以长耳鸮等鸮形目鸟类为研究对象，建立了仿生叶片结构模型，通过无数次的实验确定了确定了最优波浪数和波浪高度，在提供强劲动力的同时实现低至48dB的静音效果，实现消噪与减阻的平衡。

烹饪科技

烹饪效果的关键之一在于火候的掌控，方太第2代集成烹饪中心配置了方太研发团队研发的精准控温技术和自主控湿技术。

精准控温技术，可实现上中下立体加热布局，让加热更加均衡；流体仿真设计让热风均匀循环，平衡腔内温度；AI智能算法让每次使用都是一次控温学习，积累记忆更贴近用户使用习惯。

自主控湿技术，可实现智能给水专利技术精准控制每毫升进水量，腔体内不易积水；上排湿功能调控腔内湿度，使食物更容易获得更好的口感；220mm内置加热盘让蒸汽又大又猛，快速覆盖腔体，蒸得更均匀。