“鲜”人一步 思念食品携手华润万家开启战略合作

11月18日，华润万家与思念食品在深圳举行全国合作签约仪式。双方将在全国范围内开启直采直供模式，此举也标志着思念食品成为速冻食品行业内首个与华润万家达成全国直采的企业。双方将通过“总部-总部”的亲密合作，打造高效、稳定的供应链条，减少中间流通环节与成本，共建更加互惠共赢的合作生态，为广大消费者提供更为优质的购物体验。

速冻品类谋变零售市场

作为中央直属的国有控股企业、世界500强企业——华润集团旗下零售连锁企业，创立于1984年的华润万家，旗下拥有华润万家、萬家CITY、萬家MART、萬家LIFE、苏果、Olé、blt等多个产品。2020年华润万家全国自营门店实现销售近900亿元，自营门店总数超过3240家。截至2020年底，华润万家已进入全国28个省、自治区、直辖市和特别行政区，113个地级以上城市，员工人数逾17万。

如今，身居行业顶流，正在谋新求变的华润万家正在从KA渠道商的身份向经销商、产品代理商身份转变，保障优质生鲜供应链的稳定以及周转效率的提升，减少终端价格波动，满足大众对生鲜食品“鲜与性价比兼顾”的诉求。

据了解，双方合作的主旨是既保“鲜”，又保性价比。通过直采直供让“爆品”在终端拥有“新鲜如同现包”的产品赋能，让终端有牌可打，消费黏性不断增强。通过此次战略合作，华润万家将向思念食品提供研发、推广、渠道、数据等多维度的异业赋能。思念食品不仅可以借助华润的供销大数据，更加精准的感知终端市场脉搏与消费者需求的变化，还能大幅提高生产与物流效率，提高产品性价比，进而为消费者奉献更为新鲜、实惠的水饺、汤圆、面点等速冻食品。

用“新”做产品 用“鲜”留顾客

成立24年来，思念食品致力于服务3亿家庭极简、轻松、有品质的一餐。通过科技创新、渠道创新、营销创新等多种努力，打造生产用户喜爱，更轻松享用、更新鲜健康的中华美食匠心产品。这与华润万家“引领消费升级 共创美好生活”的定位，有着共同的目标和追求。

为了持续做好保“鲜”功夫。近年来，思念食品一是不断加大科技攻关，依托国内首创的“速冻主食自动化生产与品质提升关键技术研究及产业化示范”项目的转化应用，使产量提高一倍，鲜品一致性大于98%。二是不断向国际消费水平靠拢，先后荣获英国零售商BRC “A”级认证，及美国FSMA认证、SQF三级证书。

消费者对一日三餐、日常便利、生活补充品的需求不断提升，逐步加大生鲜和食品品类占比。与华润万家战略合作的达成，则是把“保鲜”提升到新的台阶。通过达成“1对3000”的战略合作模式，来自思念食品的水饺等产品将直接按照订单需求，通过高质量冷链运输，快速抵达商超终端，大大减少中间环节的流通周转时间，为广大消费者提供“新鲜如同现包”的食用体验。

抢“鲜”成行业竞争焦点

当前零售行业线上线下竞争都十分激烈。一方面是如今的消费者非常看重时效性，在商品类目基本一致的情况下，顾客就会根据送达快慢决定其下单的线上平台；另一方面，生鲜超市坪效日趋下降，迫切要为线下增加商品竞争力，用保鲜时效性为终端赋能。而线下时效性的提升，也能为线上业务理顺了供应链。

近日，每日优鲜便宣布通过来自中国各地的200个农场和350个工厂和加工设施，直接为公司供应新鲜商品以加强供应链。据了解，叮咚买菜也正在全国540个直供产地合作的基础上，正进一步扩展全国多地多品种蔬菜等农产品的直采供应。

可见，思念食品与华润万家此次战略合作，将有效提升线下线上双终端的服务体验、消费黏性。相关专家评论称，中间流通环节的优化是大势所趋，零售巨头与消费品巨头的此次合作将极具示范意义，预计业内将会有更多直采直供模式的铺开，将进一步带动包括速冻米面、火锅食材、海鲜品类加速进入时效消费领域。