卫龙美味全球控股有限公司

该公司是集研发、生产、加工和销售为一体的现代化辣味休闲食品企业。总公司位于河南省漯河市，目前已在全国各地建有多个工业园区和分公司。

一直以来，卫龙美味坚守“让世界人人爱上中国味”的使命，不懈努力实现“传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化、数智化，乐活123年的生态平台”的美好愿景，以传统美味为载体，将中国博大精深的美食文化向世界传播，将健康的生活方式向世界分享。

展望未来，卫龙美味希望做生态的“共建者”。秉持“外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下！”的核心价值观，打造透明、公平、公正的卫龙生态。让优秀的卫龙员工可以更快地成长，让所有合作伙伴都可以共创平台、共筑生态、共同成长，共享成果！

品牌的创始资料介绍

二十年前，刘卫平怀揣一个梦想，凭着一股闯劲，只身来到了人生地不熟的河南漯河，白手起家，创建了如今享誉海内外的卫龙美味。

卫龙美味将小产品做成大文章，从一根辣条开始，逐步成长为集研发、生产、加工和销售为一体的现代化辣味休闲食品企业。总公司位于河南省漯河市，目前已在全国各地建有多个工业园区和分公司。

一场说走就走的创业

刘卫平像家乡的前辈们那样，凭着一腔热血，一路向北，从岳阳到长沙，从长沙到郑州。一路辗转，他首次踏上了河南漯河的土地。

下了火车，刘卫平找到一个简陋的小旅馆休息。天亮后，他就开始了对市场的考察。带着初生牛犊的果敢与湖南人的爽朗，刘卫平转了两天，就将产品定了下来，随后，让弟弟从家乡带人到漯河开始创业。

“庆幸的是，辣味在漯河还是很受欢迎的。”刘卫平说，最开始是手工式生产，他们买了一些锅盆，然后将人造肉、豆皮，拌上湖南的辣味，便送到市场上销售，反响还不错。但是，由于创业初期经验不足，成本控制不严，工人们都能按月领取几百元的工资，而他自己这个当老板的，总共才赚了几十块，除去房租，竟然还亏了。

这时候，他的创业梦想受到了亲戚朋友的质疑，父母更是多次劝阻，要求他回去安安心心上班。但刘卫平没有轻言放弃，他坚信休闲食品的消费前景非常宽广，困难只是暂时的，随着规模的扩大，市场的拓展，渠道的延伸，肯定会有更大的发展空间。

因一碗牛筋面诞生的“卫龙辣条”

2001年的某一天，刘卫平与老乡一起吃饭，发现了一种叫“凉皮”的食物。当时正值黄豆大幅涨价，而黄豆是生产豆皮、酱干的原料，因此导致豆皮、酱干的成本持续增高，市场销售日益萎缩。刘卫平发现凉皮口感不错，价格也比较低，就萌生了学习做凉皮的念头。后来，虽然发现这种方法行不通，但升级产品的想法自此留在了他的心里。

“后来，有一次在漯河的一处河堤上，我遇到一位卖牛筋面的老太太，看着很有意思，我就买了一碗，吃起来口感很不错，就问她是在哪里做的。估计是怕我抢她生意，一开始还不肯告诉我。”刘卫平笑着说道。

经过一番询问，刘卫平终于找到了牛筋面的生产地。那是一个只有一台简易膨化机的小作坊，1个星期才能卖完1包面粉做出来的产品。所以当刘卫平说一次性要6包面粉的产品时，店主很是惊讶怎么有人会要那么多。

“谈妥后，我交了押金，让店主改进磨具。一个星期后，产品出来了，我们加了点辣椒面，变成一种咖啡色的产品，有点像鳝鱼，于是就起名叫‘鳝鱼条’。市场反响很好。”刘卫平说，后来因为名字写起来比较麻烦，就改成了“鱼条”。“鱼条”也因其具有的独特辣味，被越来越多的老百姓称为“辣条”。

2003年，“卫龙”商标成功申请。

让世界人人爱上中国味

从最初的每天6包面粉用量，到现在每天用量上万包，每天产出各类产品大大小小几千万包，成为全国辣味休闲食品行业的知名企业；从设备简陋的小厂，到现在拥有卫龙美味一期园区平平工厂、漯河卫来工厂、驻马店卫来工厂，卫龙美味二期园区卫到工厂、乐味工厂等多个生产园区，卫龙美味三期园区杏林工厂，卫龙美味云南工厂也正在加速建设中。

但卫龙美味的目标不止于此。如今的卫龙美味正在大步流星修炼内功，在流程在线、业务在线、智能制造等方面加大投入，通过“数智化”不断提升组织效率。

让世界人人爱上中国味！这是卫龙美味的企业使命，也是全体卫龙人努力奋斗的方向！

卫龙美味将依托企业使命的强大驱动力，不懈努力实现“传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化、数智化，乐活123年的生态平台”的美好愿景，以传统美味为载体，将中国博大精深的美食文化向世界传播，将健康的生活方式向世界分享。不断精进，不断努力，让世界人人爱上中国味！

发展历程

2001年，卫龙将中原传统小吃牛筋面加上湖南调味料，研制出了第一根辣条，深受消费者的喜爱。

2004年，卫龙进驻工业园，先后成立了漯河市平平食品有限责任公司、漯河卫来食品科技有限公司、驻马店卫来食品有限公司等现代化工厂，产能快速提升。

2015年，成立电商渠道，开始进驻淘宝、天猫等主流电商平台。

2017年，面制品一厂、魔芋二厂、乐味等新工厂相继建成投产，成功导入智能信息系统。

2019年，卫龙二期园区竣工投产，整体产能大幅提升。

2020年，上海卫龙美味生物科技开始运营。卫龙三期园区开工建设，设计年产能13.1万吨。

2021年，云南工厂成功签约并开工建设，设计年产能19.8万吨。二十多年的陪伴，

卫龙成为一代又一代消费者心中难以忘记的味道。

产品的资料介绍

我们专注于辣味休闲食品的研发、制造、销售及经销，致力于加速中国休闲食品业的创新。我们秉承以工业化思维，让美食原点的价值最大化释放的原则，并致力于使我们的产品保持娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化，持续为消费者提供愉悦的消费体验。

娱乐化：娱乐是一种好玩、热情的生活态度。我们从选品、包装、产品命名及品牌等多维度与消费者产生娱乐化的互动，从而与消费者建立情感连接。

休闲化：我们的产品源自于传统美食，我们已设计适合于各类消费场合的规格，将中国传统美食休闲化。消费者可以在休闲活动、娱乐、旅游及办公时段等多种消费场合下，随时随地享用我们的产品，从而获得更加休闲化的消费体验。

便捷化：我们致力于渠道的便捷和产品的便捷，通过广泛而便捷的渠道使我们的产品更贴近消费者，提升消费者对每一袋、每一口的消费体验。

亲民化：我们致力于为消费者提供价格亲民的产品。我们提供消费者喜爱享用的优质美味产品，同时将产品的价格控制在让消费者可无负担购买的水平，从而让消费者有愉悦的消费体验。

通过不断推出受欢迎的休闲食品，满足消费者不断变化的喜好，我们拥有不断增长的消费群体及高质量的客户满意度。我们的产品组合种类丰富且具有战略意义，涵盖以下类别：

调味面制品

调味面制品是公司最经典的产品类别，公司的调味面制品主要包括大面筋、小面筋、大辣棒、小辣棒和亲嘴烧等。

大面筋及小面筋源于北方传统食品牛筋面，是以小麦粉为主要原料，经过挤压及膨化工艺制作而成，用辣椒油调味，口味麻辣中带有鲜甜，口感柔韧劲道，弹牙耐嚼，为卫龙品牌最经典的产品;

大辣棒及小辣棒是大面筋的延伸，口感柔韧筋道，大辣棒和小辣棒相较我们的其他调味面制品辣味更足;

亲嘴烧为软糯多汁的厚切面筋，口感劲道。

蔬菜制品

蔬菜制品主要包括魔芋爽及风吃海带，其热量低且口感脆爽。

魔芋爽以高海拔种植的魔芋为主要原料，沿用传统火锅红油熬制方法调制风味，有香辣味、酸辣味等多种口味，酸辣味等多种口味，采用先进的工艺技术，将魔芋爽打造为一款有弹性、口感多汁、脆嫩、柔软及饱满口味的高膳食纤维休闲产品。

豆制品

软豆皮选用优质大豆蛋白，凭借挤压膨化直工艺，保留大豆蛋白原有的豆香、营养，质地超薄，口感浓郁，该产品保留了蛋白的优质特性，成为特色的软豆皮。

企业文化

使命：让世界人人爱上中国味。

愿景：传统美食娱乐化、休闲化、便捷化、亲民化、数智化，乐活123年的生态平台。

核心价值观：外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下。

研发

用工业化思维，让美食的原点 价值最大化释放，是卫龙的研发理念。卫龙建设了2个研发中心，分别在上海和漯河，1个中央研究院,设有化学品室、微生物实验室。配备完善的检测设备：液相色谱仪、立体质谱仪、气相色谱仪等。引进专业人才，联合食品院校组建高素质研发团队，以膳食营养为基准，对产品配方、工艺进行攻关改进，拥有 6项发明专利，17 项实用新型专利，3项市级科技成果。

研发人员大都来自食品类高校和科研院所，研究生及以上学历占比超过50%，卫龙美味结合河南农业大省的优势，开展产、学、研深度合作，和高校开展科研合作项目，并与各专业领域供应商和科研机构定期进行技术交流，开展产品技术交流培训，以保持我们的专业性。

品质

专注品质，建立先进的生产系统及严格的质量保障体系。为让消费者吃上安全、健康、放心的食品，卫龙环环相扣，层层把关，从选定产区直采关键原材料，并从源头上对产品进行精细化管理。

多数生产线均已实现自动化，并在整个生产过程中对关键参数进行严格监控。在生产和物流运输过程中，实现了整个供应链食品安全风险管理的无缝整合。

严格管控原物料。供应商经评估并通过后方可取得合作资格，以此来提高原物料品质，确保源头安全。

完善硬件设施，实现自动化生产。经过不断升级设备，实现自动化生产，生产车间采用五大类设备和机器，包括调粉设备、熟化设备、调味设备、杀菌设备和包装设备，包括自动上料、自动包装等自动化生产设备，代替手工作业。

实验检测，保证品质安全。卫龙美味目前拥有多个实验室和各类检测设备，涵盖原物料、各项成品理化指标的检测。

建立完善的食品安全监控体系。卫龙美味率先导入FSSC22000、HACCP、ISO22000:2018等管理体系，以国家食品安全相关法律、法规为基础，结合企业实际将标准细化，在产品安全和产品质量方面贯彻执行，建立一套覆盖供、产、运、销各个环节的食品内控体系，实现食品安全的系统管理。

截至目前，调味面制品、蔬菜制品、豆制品及其他产品的关键生产工艺实现了自动化，生产效率不断提高。设备升级迭代，加速迈进数智化时代。通过对设备进行智能化升级，使生产能力大幅提高，同时减少了手工操作过程中可能产生的交叉污染。公司将持续引进各种智能仪器和设备，实现生产数据的在线采集、分析，提效降本。

全员提案改善，优化现场管理。通过建立一系列提案评审和奖励机制，极大提升员工参与现场改善的积极性。大量改善方案的落地执行，让生产流程得到优化，生产成本得到降低，也让现场管理水平得到全方位提升。

卫龙的发展， 离不开政府各级领导的深切关怀， 以及广大消费者、 社会各界人士的关心和支持。 正是由于大家的帮助和鼓舞， 才有了卫龙食品健康、快速的成长。

展望未来，卫龙美味希望做生态的“共建者”。秉持“外以消费者体验为中心，内以创造者为本。诚信经营，德行天下！”的核心价值观，共同打造透明、公平、公正的卫龙生态。

让优秀的卫龙员工可以更快地成长，让所有合作伙伴都可以共创平台、共筑生态、共同成长，共享成果！

新起点，新征程。卫龙将依托企业使命的强大驱动力和凝聚力，不断创造，不断精进，让中国传统美食走向世界。