统一：一个把食安刻在骨子里的企业

引言：用食品安全，铸就百年企业

做快消的人，多少都听过统一企业的经营理念：三好一公道。所谓“三好”就是品质好、信用好、服务好，“一公道”就是价格公道。

追求品质、信用和服务，大家会说这是现代食品企业的基本操作，但在统一企业，品质不单指优质的产品，更是公司对食品安全的标准要求。统一企业对“品质好”的要求精益求精，对每一项产品都追求国际一流的质量标准，甚至优于政府的合格标准，成为消费者安心的选择。

统一企业对自己是这样要求的，在行动中也是这样做的。比国标更严的厂标，会让产品出厂后便能通过国家的标准检测，让食品长治久安。

有位老食品人说：食品人就是一脚在法院，一脚在医院。这个说法虽略显夸张，但也形象地给食品人普及了安全红线。这是对良心、道德的考核。

统一企业要建立一个“三品”（品格、品牌、品味）永续的公司，追求一个永不将就的执着。从大处着眼，在小处着手。

一年的企业靠运气，十年的企业靠经营，而百年的企业靠的是文化。一个企业能否成为百年经济航母，最重要的是靠“品牌”和“口碑”。品牌也好，口碑也罢，食品安全都是最重要的基石之一。自1967年统一企业从宝岛台湾起锚，到1992年在新疆建立第一个工厂，统一企业成立五十五年的风雨荣耀和统一中控三十年的良好发展，这是百年企业的一小步。统一企业自然时刻不曾忘记食品安全这一最简单却也最难的要求。

为此，统一企业创办了自己的《食品安全信息周刊》，集团内部通过每月的食品安全知识培训，每月的品质提升会议检讨，每季度的食品安全小组食安自查等方式，深度挖掘生产过程中的各类食品安全隐患，降低了食品安全风险，也提高了员工的食品安全意识。统一企业坚信，食品安全是1，其他管理均是0，没有这个1来保障，其他的0再多也还是0。

这也就有了在2022年新春伊始，统一企业位于福建省福州市马尾区的福州统一企业有限公司，历经区级、市级、省级和国家级市场监督管理部门对资料审查、现场审查和食安考试三个方面的严格考核，最终以“零问题”收官，以优异的成绩通过了“2021年福州市创建国家食品安全示范城市”的评审。

“传达不凡品格和卓越品牌的从容优雅，打造一个与众不同，为消费者最喜爱的理念，坚定做人做事的基本天道”。天道酬勤，地道酬善，人道酬诚，商道酬信，业道酬精。无论是福州统一、武汉统一、郑州统一还是统一企业位于其它各地的基地，无论是老坛酸菜还是开小灶、那街那巷，还是统一企业其它的产品，他们都有一个基本的初心：坚守品质，打造食品安全，成为消费者可信赖的选择，为百年企业目标前进。

坚持最严谨的标准、最严格的监督、最严肃的问责。食品安全是民生工程、民心工程，食品安全需要统一公司每一位员工的共同努力和参与，以“四个最严”为行动指南。统一人坚信：食品安全是常抓不懈的工作，食品安全的警钟始终长鸣耳畔。无规矩不成方圆。统一企业将食安品质做到极致，只是为了让消费者能够“吃得安心、吃得开心”。严格的监督，也保证了每一道工序的合理性、有效性，而严肃的问责也使每一位统一人警钟长鸣，时刻具备忧患意识，在食安管理上如履薄冰，不敢有丝毫马虎。

士不可以不弘毅，任重而道远。我们完全有理由相信，统一企业通过持续不断地努力，夯实基础，殚精竭虑，稳步向前，必定成就百年企业甚至更大的宏远目标！