圳品“籼鲜先”：引领米业进入“鲜食代”

中国质量新闻网讯（许创业）6月1日，常德市人民政府、深圳市市场监管局共同主办召开常德“圳品”授牌暨“常德香米”深圳发布会，常德市委副书记、市长周振宇，深圳市市场监督管理局党组书记、局长李忠等相关领导及20多家常德“圳品”认证企业共同出席。其中，“圳品”企业常德锦绣千村农业开发有限公司（简称锦绣千村）因旗下锦绣千村香米、大厨籼米在品质上的精益求精而备受关注。

锦绣千村“籼鲜先”品牌籼米受到关注。

据了解，锦绣千村始创于1993年，在籼米研究生产中已有30余年的技术积累，并创办了中国第一个籼米品类的“籼鲜先”籼米品牌。常德澧县则有“中华城祖 世界稻源”的美誉，盛产常德香米是远近闻名的地理产品。自创建之日起，锦绣千村就专注于农业水稻的农资供应及种植，力求种出更好品质的常德香米。

锦绣千村董事长、“全国十佳农民”龚佑琼表示，在锦绣千村，从一粒种子到一粒稻谷再到一粒米，一款产品从育秧、除草、施肥、收割、湿谷、烘干、仓储到去壳、精碾、分级、抛光、色选、计量包装等全过程，都有严格的质量监管。目前，锦绣千村实现了全产业链自控，在原材料选择、生产过程管理、质量检测等多个环节均设置了严格的质量监管流程。

“常德香米”企业与深圳市企业签约仪式。

2020年，锦绣千村斥巨资建立育秧工厂、水稻新品种示范种植和推广基地等，粮食收储能力达30000吨，日烘干能力达1000吨，年加工能力达50000吨，成为国内首屈一指的大型大米种植、生产与加工全产业链民营企业。

作为“圳品”企业，锦绣千村十分注重以高标准引领高质量发展。据介绍，在生产过程中，锦绣千村严格遵循国家和行业质量标准，“圳品”产品严格对标相应的“圳品”标准，从选种育种到运输到销售的全过程都遵循相应的“圳品”标准要求，并对产品品质进行多次检测，直到产品完全符合标准要求后才会投入市场销售。

实际上，“高标准”正是“圳品”的一大特征。深圳市在2018年就提出对标“全国领先、国际一流”建立“圳品”标准体系，并以此作为“圳品”评选的依据。深圳市开展了国内外标准比对研究，建成全国首个“全球食品及食用农产品标准法规动态比对数据库”，并在此基础上建设全链条、多领域、多维度的供深食品标准体系。目前，从审核、评价到推出，从农田、商超到餐桌，“圳品”都有对应的高标准作为依据。通过对食品“全链式”标准化管理，深化从产地源头到市场终端的标准衔接，造就了“圳品”过硬的质量。

锦绣千村董事长、“全国十佳农民”龚佑琼现场介绍“籼鲜先”品牌籼米。

为了更好地保障大米品质，锦绣千村联合著名策划设计机构——响法爆品行历时480多天1600多次的设计、打样及实验，设计出世界上第一个大米瓶——“籼鲜先”鱼米瓶，彻底解决袋装大米拆封之后的大米储存难题。鱼米瓶型鲜米“籼鲜先”一经推出便获得了市场了广泛关注与认可。

“需要一路精心呵护，才能保持稻谷加工出的大米新鲜。”龚佑琼说。锦绣千村对“鲜”的要求极高。以“籼鲜先”为例，锦绣千村以“鲜”作为切入口，首创“四步保鲜技术”，在鲜稻、鲜存、鲜碾、鲜装上下足了功夫，满足了消费者对新鲜、营养、美味的鲜米产品的追求。

龚佑琼表示，“圳品”为锦绣千村更好地进入深圳市场搭建了良好的平台。接下来，锦绣千村在“圳品”的品牌加持下，将进入更多的销售渠道，让深圳市民享受到高品质常德香米。

“籼鲜先”品牌籼米贴上了“圳品”标签。