物美冬储菜平价常态供应背后的数字化力量

物美超市作为一家以服务民生为宗旨的零售企业,一直致力于确保冬储菜的平价供应,让消费者一年四季都能够享受到低价、新鲜、丰富的蔬菜。今年,大白菜每斤只要0.59元,大葱每斤0.99元,比去年更便宜。这一现象背后,其实是物美供应链的数字化升级,以及企业对于流通体系的不断优化。

为了方便市民的需求,今年物美冬储菜的售卖将轻量化、常态化,从10月中旬一直持续到12月底。物美集团新闻发言人许丽娜表示,“今年冬储菜的价格较去年有所下降,这是由于物美采销团队提前锁定优质产地货源,通过产地直采,将质优价廉的商品直接带到消费者面前。”物美还承诺坚持“两不涨”的原则,即同比、环比均不涨价,并根据市场需求和供应情况,逐步增加大白菜和大葱等的供应量,预计大白菜供应量将达到10000吨,大葱的供应量达到5000吨。

物美冬储菜不再运动式售卖,却仍然要保持低价,以此平抑冬季蔬菜市场价格,让市民的菜篮子在隆冬依旧丰富、平价。这背后离不开物美供应链的提效降本。数字化覆盖了供应链体系的全流程,实现订单自动化处理、数据实时管理、流程简化优化。物美采用的自动订货系统是一大亮点。这个系统能实现“智能预测-智能补货-订单可视-零供协同”一体化。系统可以每日计算缺货率、高库存等核心业绩指标,提示高库存、售罄等急需关注的重要数据。根据市场需求和供应情况,可以快速做出准确决策。

在数字化技术的加持下,每天每家店应该供应多少蔬菜能被更加精准地预测。冬储菜的售卖期也拉长到数月。比冬储菜常态售卖更加极致的是物美推出的自营生鲜品牌“每日鲜”,以销量预测、自动订货为基础。通过这种方式,物美可以实现以销定产,减少库存积压和浪费,提高流转效率。

物美70%以上的生鲜商品都从产地直采,今年的冬储大白菜产自河北玉田。这种直采模式不仅保证了商品的新鲜度,也降低了采购成本。这种模式也让物美可以更好地整合供应链上游资源,保证产品的品质和价格的稳定性,更好地满足消费者需求。

通过数字化转型和科技创新,物美不断提高服务民生的能力,让老百姓的菜篮子更加丰富、平价。随着科技的快速发展,零售业和流通业的变革正在不断加速。