冰箱食品解冻，是很多家庭经常要面对的问题。常温化冻、温水浸泡、盐水解冻、铝盆化冻……各种办法真是各显神通，但食材解冻是个很耗时的工作，大大降低了用户的使用体验。此外，解冻过程中各种病菌开始活跃，也容易造成食品安全等问题。
针对用户的这些问题，澳柯玛在中式智慧冰箱基础上创新研发，推出了第五代升级换代冰箱。新款冰箱搭载澳柯玛的“爱家双倍鲜舱”，智能恒温控制，实现了鲜肉、鲜鱼等的长效不冻保鲜，食材保鲜期达到常规保鲜的2倍左右。解决了冻鱼、冻肉等“解冻时间长、营养流失大、口感易变差”的保鲜痛点，成为家庭肉类保鲜历史上又一个里程碑之作。
澳柯玛研发人员表示，通过大数据研究发现，在0℃以下冰点以上的冰温区域，生鲜食品的细胞可以维持生活状态，各种酶的活动被抑制，呼吸活动降低，使食品保鲜期大幅延长。温度波动对保鲜效果影响显著，澳柯玛第五代中式智慧冰箱，通过特殊储冷设计、0.01℃高精度温度控制，全时制冷恒温等先进技术，缓冲温度变化范围，确保食品储藏在更佳温度范围内，回归原生存储环境，保持极致口感。达到0冰晶 、0波动、0流失，保证100%原生态、100%原鲜度，让肉类冰鲜不结冻、鲜肉即食切。达到了营养不流失、食材新鲜如初的理想效果。
这款冰箱将冷藏变温抽屉升级恒温专用空间“爱家双倍鲜舱”，然后通过冷却诱导、恒温控制两方面施力从而实现不冻保鲜。一方面，通过模拟活体“冬眠”的降温过程，系统自动将冷冻室吹上来-18℃的低温冷空气，通过内部冰排装置，吸收存储多余冷量，然后将冷空气通过特殊风幕结构柔和均匀的落入抽屉每个角落，逐步平稳的将贮藏食材冷却诱导到冻结点温度。另一方面，待贮藏食材被冷却诱导到冻结点温度后，系统再次自动切入恒温控制程序，通过医用级的0.01℃智能传感控制技术实时进行智能调温，确保舱内食材尽可能保持在极接近冻结点温度，从而减少食材成分变化，保持了新鲜状态。
此外，作为一款中式五门智慧变频冰箱，此款冰箱依然保留了该系列冰箱的高端配置，采用双变频风冷技术+环保制冷技术，采用纯碳氢制冷剂，配合高效变频压缩机，实现了冷冻室的-40℃深冷速冻、0.1℃精准控温，确保高端食材的原鲜品质；呼吸式面光源，离子净化养鲜系统，降低了食材代谢酶活力，有效抑制了细菌生长，营造了健康安全的储鲜环境；分区专储设计，干区湿度控制在45%左右，储货不返潮，果蔬区湿度控制在90%左右，储鲜不脱水。
在经历了智能化、网络化等各种新颖的概念之后，回归产品本源，注重人性化体验日渐成为今后家用电器的一种趋势。澳柯玛第五代中式智慧冰箱， 以其独特的的智能保鲜科技,成为冰箱回归保鲜潮流的又一倡导者，共同开启家用冰箱保鲜鲜河。