春茶，是越冬后茶树第一次萌发的嫩芽，经过漫长冬季的缓慢积累，使得春茶茶芽肥硕，色泽翠绿，香气馥郁，鲜嫩度极高，茶叶的口感最好。春日的茶园，气温较低少受虫害侵扰，所以无需施洒农药，茶叶可健康茁壮生长，因此春茶极为干净，纯天然零污染。
春茶如何保存
影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。温度愈高，茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
春茶存储的方法很多，但最好办法就是使用专用冷藏柜（库）进行低温贮存。贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效，贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃～-18℃)较佳。
但对于茶农来说，储存茶叶就需要专业工具，因为茶叶储存的好坏，直接影响着售卖价格，关系着茶农一年的收成。作为冷柜行业的知名品牌，澳柯玛开发出一种专门用来保存茶叶的冷柜，满足了茶农批量储存绿茶的需求。
澳柯玛茶叶冷柜具有超长断电保温功能，加厚超微孔保温层、高密封整体注塑口多重气囊门封条，多重冷气保温措施，即使发生意外断电，柜体温度从-18℃升至-9℃可以延长至30多个小时，不会对茶叶品质造成不良影响。
值得注意的是，澳柯玛茶叶冷柜采用187-242V宽电压设计，确保了冷柜在各种用电条件下平稳运行。宽带变温设计，温度可在+10℃和-18℃之间转换，满足储存各种高档茶叶的需求。
澳柯玛茶叶柜在工艺上采用压花铝板内胆设计，迷宫式接缝，导热好易清洁，不藏污不渗漏，给茶叶储存带来干净清爽的环境。采用底置式冷凝器，不占用箱体空间，增加茶叶的储存空间，体现了澳柯玛处处为茶农着想的出发点。
目前全国主要茶产区，昆明、成都、贵阳、合肥、郑州等地，澳柯玛茶叶柜颇受当地茶商好评，解决了他们春茶的储存大难题。
最后，笔者提醒大家，购买春茶要注意辨别：观外形：春茶叶子裹得较紧，肥壮厚实，色泽鲜润。陈茶叶子松散，颜色暗；看汤色：陈茶汤色黄褐不清、枯灰无光，春茶冲泡时茶叶下沉较快，汤色清亮；品茶香：春茶香味醇厚、鲜爽，陈茶喝起来淡而不爽口；看茶底：春茶茶底绿中带黄、显鲜嫩，陈茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。