中国质量新闻网讯 为进一步巩固制止餐饮浪费行动成果，弘扬诚信尚俭，倡导绿色餐饮消费理念，新疆巴州市场监管局多措并举，积极向全州餐饮服务经营单位引导、推广“小份菜、半份菜、小套餐”，进一步遏制“舌尖上的浪费”，夯实“舌尖上的节约防线”。

精心谋划细部署，统筹推进有力度。发挥行业自治作用，指导巴州餐饮协会向全州餐饮经营主体发出食品安全倡议，组织餐饮服务单位召开行政指导会、工作推进会，督促其落实食品安全主体责任。通过设置提示牌、“小份菜”菜单标识等方式，主动宣传、明示“小份菜”，做到“小份”“大份”质量同标、价格合理。同时，组织执法人员结合日常监督检查，到店指导餐饮经营主体根据餐饮类型和规模大小设置大、中、小份或半份菜数量，以实际行动落实制止餐饮浪费主体责任。今年以来，全州各级市场监管部门结合旅游餐饮服务质量提升行动，举办各类培训指导会30多场次。

用心贯彻促提升，成效落实有深度。聚焦网络餐饮服务平台示范引领作用，围绕“节约粮食”“光盘行动”“网络点餐明示食品重量”等内容，督促餐饮外卖平台在其APP点餐界面上以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，推动入网餐饮服务者向消费者提供“小份菜”“小套餐”的外卖专供餐，营造“适量点餐、拒绝浪费”的网上餐饮消费环境。今年以来，超过12万份餐饮外卖单选择“小份菜”选项。同时，结合“小个专”党建工作，邀请外卖配送人员担任制止餐饮浪费监督员，46支由2153名外卖小哥化身反食品浪费“吹哨人”。今年以来，共收到餐饮浪费问题线索49条，责令改正39起，实施行政处罚15起，发布反餐饮浪费典型案例10个。

尽心宣传提质效，氛围营造有热度。根据新媒体宣传特点，在各级主流媒体平台广泛发布推广“小份菜”“半份菜”倡议，联合餐饮协会召开“小份餐”现场观摩会，开展反食品浪费相关法律法规和国家标准宣传活动，引导餐饮服务提供者树立“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的经营理念，变被动为主动，积极参与到“小份菜”“半份菜”“小套餐”推广工作中来。同时，依托“食品安全科普宣传进万家”、食品安全宣传周活动，开展“小份菜”推广宣传进社区、进农村、进校园，通过制作宣传板、播放短视频、开设食品安全小课堂、开展有奖知识竞答等群众喜闻乐见的形式，提高“小份菜”推广的群众知晓率和参与度，倡导社会公众践行“光盘行动”。目前，巴州各餐饮商业网点、旅游景区均积极推出“小份菜”“半份菜”“小套餐”。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。巴州各级市场监管部门将持续加大“小份菜”“半份菜”“小套餐”推广力度，规范餐饮服务经营行为，引导广大消费者树立健康、理性的消费理念，争做“小份菜”的践行者、反浪费的监督者，共同营造推行“小份菜”、反对餐饮浪费的浓厚社会氛围。（巴州市场监督管理局 杨柳）

(责任编辑:陆明)