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中国质量新闻网消息 常德市工商行政管理局近日通报2013年一季度流通环节豆制品抽样检验结果，合格率为50%。
本次共抽检10批次，包括腐乳、豆干等品种，分别对蛋白质、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、细菌总数、大肠菌群等指标进行了检测，经检测，5批次合格，合格率为50%。主要不合格项目为菌落总数。
工商部门表示，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程序及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。
合格豆制品名录
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样品名称 |
商标 |
标称生产企业 |
生产日期 |
型号 规格 |
被抽检人 |
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绿豆花 |
秦人村TM |
桃源县陬市天利食品厂 |
20121207 |
250g/袋 |
湖南梅尼超市股份有限公司常德分公司 |
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豆腐干（麻辣味） |
老干爸 |
重庆初升食品有限公司 |
20121201 |
散装称重 |
常德步步高商业连锁有限责任公司芙蓉店 |
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腐竹 |
绿帝 |
武汉嘉琪生物食品有限公司（工厂代码：W） |
20121011 W |
400g/袋 |
常德百胜商业有限公司 |
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长沙臭豆腐（蒜香味）（豆制品）（非发酵性豆制品） |
金磨坊 |
湖南金磨坊食品有限公司 |
20121012 |
25g/袋 |
安乡县新长荣平价超市 |
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银装素裹（湘味挤压面粉熟食） |
晏子 |
湖南省晏子食品有限公司 |
A20130111 |
30g/袋 |
安乡县丽维食杂批发部 |
不合格豆制品名录
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样品名称 |
生产单位名称及所在地 |
生产 |
型号规格 |
采样地点 |
采样时间 |
不合格项目 |
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“一勺香”精品豆豉 |
长沙龙鑫工贸有限公司/浏阳市溢品鲜调味食品厂 出品 |
20121123 |
200g/袋 |
常德步步高商业连锁有限责任公司芙蓉店 |
2013年1月29日 |
大肠菌群 |
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“许多才”酷拉拉辣脆皮（湘味面粉熟品） |
长沙县春华镇奥林食品厂 |
20130123 |
32g/袋 |
安乡县丽维食杂批发部 |
2013年1月31日 |
菌落总数 |
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“飛旺”臭干子（湘味面粉熟食挤压型） |
湖南省旺辉食品有限公司 |
20130110 |
30g/袋 |
安乡县丽维食杂批发部 |
2013年1月31日 |
大肠菌群 |
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“华鹏”“ 武冈卤菜”波纹干（卤拌类） |
湖南省武冈市华鹏食品有限公司 |
20121110 C |
90g/袋 |
安乡县恒生商贸有限责任公司大市场店 |
2013年1月31日 |
细菌总数 |
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“声耀”腐竹（一级品） |
南昌市正味贸易有限公司（分装商） |
20130113 23 |
300g/袋 |
常德大润发商业有限公司 |
2013年2月1日 |
硼砂 |
京公网安备 11010502031058号
