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从上海市长宁区市场监督管理局官网获悉，2015年10月，长宁区市场监督管理局对餐饮环节5大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品130批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品4批次，总体发现样品不合格率为3.08%。其中，肉及肉制品9个批次，包括生鲜肉7个批次，外购散装腌腊肉2个批次，未发现不合格样品。
本次抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等兽药残留，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等13个指标。
肉及肉制品监督抽检产品合格信息
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
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1 |
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长宁区哈乐坊韩式料理店 |
猪肉 |
500克 |
2015.10.19 |
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2 |
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上海妤彤餐饮有限公司 |
羊肉 |
500克 |
2015.10.19 |
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3 |
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上海银子楼酒家 |
牛肉 |
500克 |
2015.10.19 |
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4 |
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上海鼎泰丰餐饮有限公司 |
猪肉 |
500克 |
2015.10.20 |
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5 |
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上海东北人水城餐饮管理有限公司 |
羊肉 |
500克 |
2015.10.20 |
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6 |
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金萌斗香园（上海）餐饮管理有限公司遵义路店 |
生猪肉 |
500克 |
2015.10.21 |
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7 |
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上海长宁区胡永峰餐饮店 |
猪肉 |
500克 |
2015.10.21 |
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8 |
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上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
腌腊肉 |
250克 |
2015.10.20 |
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9 |
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上海美林阁仙霞酒家有限公司 |
香肠 |
250克 |
2015.10.20 |
京公网安备 11010502031058号
