广东省食药监局抽检餐饮食品148批次 9批次内在质量不合格

    10日，广东省食品药品监督管理局在其官网发布的2015年食品监督抽检信息（第十八期）显示，近期，广东省食品药品监督管理局抽检餐饮食品148批次，其中9批次内在质量不合格。

    本次抽检的餐饮食品包括餐馆用餐饮具（含陶瓷、玻璃、密胺餐饮具），发酵面制品（餐饮自制），酵肉制品、酱卤肉、肴肉、肉灌肠、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、烧烤肉、熏煮火腿（自制），火锅底料、麻辣烫底料及蘸料（自制），酱腌菜（自制），冷加工糕点面包（自制），热加工糕点面包（自制），肉冻、皮冻、水晶肘子、水晶肠等（自制），生湿面制品（餐饮自制），生食水产品等。抽检依据是GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括餐饮食品中大肠菌群、金黄色葡萄球菌、过氧化苯甲酰、溴酸钾、铝、二氧化钛、镉、黄曲霉毒素B1、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、胭脂红等个指标。不合格项目为铝，日落黄。 "

    不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标具体信息为：河源市源城区食得福酒楼生产的规格为250g/份的包子，检出铝；河源市源城区新浩酒楼生产的规格为250g/份的花卷，检出铝；河源市源城区新浩酒楼生产的规格为250g/份的葱油饼，检出铝；高州市牛之味餐饮服务有限公司生产的规格为500g/份的沙茶牛肉面包，检出铝；信宜市东镇嘉尚面包店生产的规格为500g/份的面点（馒头），检出铝；汕头市金平区圆门干面馆生产的金沙包，检出日落黄；韶关市颐东大酒楼有限公司生产的馒头，检出铝；韶关市颐东大酒楼有限公司生产的金捞，检出铝；广东点聚餐饮有限公司韶关沙洲尾分店生产的點聚刺猬包，检出铝。

不合格产品信息

合格产品信息