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12月31日，东莞市食品药品监督管理局在其官网通报东莞市2015年第四期食品流通环节监督抽检情况，共抽样检验385批次，不合格5批次。
东莞市食品药品监管局于12月中旬组织完成东莞市第四期流通环节食品安全监督抽检工作，被抽检对象是全市范围内的88家食品经营单位。抽检的品种主要包括腌腊肉制品、熟肉制品、茶叶、蜜饯、发酵乳、含乳冷冻饮品等食品，共抽样检验385批次。其中合格380批次，合格率为99%；不合格5批次，检出不合格的检测项目为二氧化硫。
据介绍，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。二氧化硫不合格的主要原因：生产者为了达到产品美观、防腐、抗氧化以及延长食品保质期等目的，在生产过程中使用硫磺熏制，后续去除二氧化硫残留不彻底。
附件：2015年东莞市食品流通环节监督抽检合格、不合格产品信息（第四期）
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