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为进一步加强社会福利机构食堂安全监管，严防群体性食品安全事件发生，保障入住老人、残疾人、未成年人的食品安全，近日，六安市食安办专职副主任、六安市市场监管局党组成员汪宏春带队，采取“四不两直”方式，对六安市城区部分社会福利机构开展食品安全专项检查。该局餐饮服务安全监管科、金安区局监管人员参加检查。
督查组先后来到六安市社会福利院、六安市救助管理站、金安区银河养老院、城北乡敬老院等地，重点检查食堂的食品经营许可现场核查、从业人员健康证明、食品原材料采购和登记、食品加工过程规范操作、加工场所的卫生、餐饮具清洗消毒及食品留样等。检查中对个别养老机构食堂缺少食品原料进货查验记录、食品存放未按荤素生熟分类、食品加工操作不规范、食品留样不规范等问题，进行及时纠正，并要求所在辖区食品安全监管部门下达责令整改通知书，限期整改到位。
检查组要求：社会福利机构要进一步增强食品安全意识，落实食品安全管理主体责任，自觉落实食品安全管理各项规定，切实保障入住人员餐饮食品安全，让入住人员吃得安全、吃得放心。
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