益阳市市场监管局全力保障学校复学食品安全

4月8日，益阳市市场监管局组织益阳高新区市场监管局执法人员，先后来到朝阳国际实验学校、益阳市梓山湖学校，检查学校食堂防疫举措和食品安全制度落实情况。

上午10时，执法人员来到朝阳国际实验学校食堂餐厅，食堂工作人员正对餐厅进行例行消杀。目前，朝阳国际实验学校高三、初三近400名学生已全部返校正式上课，按照相关要求，食堂在复学前已整理了库存食材，并对食堂进行全面消杀，消除食品安全隐患。同时，所有食堂从业人员和送货人员均开具了核酸检验报告单。

在厨房操作间，一行人现场查看了消杀记录和冰箱、仓库的清理情况，就学校食堂食材采购、加工制作、供餐准备，以及错峰就餐等供餐环节仔细检查。“冰箱内生熟食品不要混放，切菜和切肉的刀具是不是分开使用的？”“去年留存的配料、大米等要全面清查。”对食品冷藏冷冻设备是否按要求使用、留样食品数量品种是否齐全、仓库内米油、配料等食品索证索票、生产标识等内容，执法人员均细致查看。从现场情况看，食堂食品采购进货台账、食品加工操作规范，各项防疫举措基本落实到位，食品原料生、熟分类贮存还需进一步规范。

在益阳市梓山湖学校，初三学生在老师的引导下，分批次进入食堂。同学们每人间隔一米，排队依次领餐，领到中餐的学生按每桌一人的要求，全部面朝同一方向有序就餐。经检查，学校食堂防疫举措和食品安全制度落实到位，防疫物资准备充足。执法人员嘱咐学校食堂负责人，下阶段，中小学其他年级将陆续复学，要进一步做好错峰、对号就餐等防疫措施，保障师生用餐安全。

益阳市市场监管局有关负责人介绍，为全面做好全市学校复工复学工作，保障师生食品安全，益阳市市场监管局于4月8日至11日期间，组织对全市春季开学学校及校园周边食品安全开展专项检查。检查以学校食堂及校园周边小商店、餐饮门店为重点，以《2020年春季开学学校食品安全排查表》和《餐饮服务提供者食品安全定期自查表》为检查标准，有效排查食品安全风险隐患。

此外，为切实加强全市中小学复学复课疫情防控工作，4月5日至9日，由市委疫情防控督查组牵头，组织市委督查室、市纪委监委、市政府督查室、市卫健委、市教育局、市市场监管局等单位组成4个督查组，对全市所有中学（含职高）复学复课疫情防控工作开展专项督查，至4月8日已累计抽查学校近80所。从督查情况看，大部分学校制定了开学工作方案和应急处置预案，值班值守到位，体温检测、消毒记录齐全，健康管理制度基本落实到位，疫情防控物资较为充足，疫情防控准备工作基本到位。部分学校健康教育制度落实、食品安全隐患排查、饮水安全隐患排查不到位，存在未设置疫情防控宣传栏、未定期开展食品安全自查、未组织疫情防控知识培训等情况。对检查中发现的问题，督查组已及时反馈并要求限期整改到位。（来源：湖南省市场监督管理局）