江苏昆山市9月重点食品品种抽检监测结果公布

原标题：速看！1242批次重点食品抽检监测结果出炉

江苏昆山市9月重点食品抽检结果出来啦！

哪些食品不合格？为啥不合格？

近日抽检结果新鲜“出炉”

9月全市重点食品品种抽检监测结果

2020年9月份对全市的肉制品、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、糕点、食用农产品等重点食品品种共计1242批次进行了抽检监测。

其中，市场监督管理局抽检监测1080批次，问题样品12批次；农业农村局抽检监测140批次，全部合格；粮食部门抽检监测22批次，全部合格。

总体情况

本月共抽检监测各类食品品种1242批次，其中食用农产品432批次，问题样品5批次。肉制品43批，问题样品1批次。粮食加工品170批次，问题样品6批次；食用油、油脂及其制品93批次，调味品76批次，乳制品86批次，方便食品6批次，速冻食品20批次，薯类和膨化食品5批次，豆制品24批次，糖果制品36批次，酒类43批次，水果制品34批次，淀粉及淀粉制品28批次，蛋制品4批次，蔬菜制品22批次，炒货食品及坚果制品12批次，食品添加剂17批次，饮料75批次，饼干1批次，糕点15批次均未检出问题样品。

问题产品情况

（一）昆山市花桥镇启文蔬菜经营部销售的小青菜，购进日期为2020-09-02，啶虫脒检出值为1.34/mg/kg，标准规定≤1mg/kg。检验机构为江苏德普检测技术有限公司。

（二）昆山市柏庐市场吴克松销售的年糕，购进日期为2020-09-04，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0391g/kg，标准规定不得使用。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。

（三）昆山市陆家镇友谊综合贸易市场（徐辉）销售的小青菜，购进日期为2020-09-03，啶虫脒检出值为1.13/mg/kg，标准规定≤1mg/kg。检验机构为江苏德普检测技术有限公司。

（四）昆山市玉山镇倪前祥机面店销售的年糕，购进日期为2020-09-04，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.0320g/kg，标准规定不得使用。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。

（五）昆山市合一品食品有限公司生产的咸辣鸡腿，生产日期为2020-09-17，亚硝酸盐检出值为39mg/kg，标准规定≤30mg/kg。检验机构为昆山市产品质量监督检验所。

（六）昆山柏庐市场苏加新销售的年糕，购进日期为2020-09-04，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.188g/kg，标准规定不得使用。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。

（七）昆山市玉山镇小袁水产经营部销售的鳊鱼，购进日期为2020-09-03，恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)检出值为953μg/kg，标准规定≤100μg/kg。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。

（八）昆山市花桥镇万客缘超市销售的黄豆芽，购进日期为2020-09-22，6-苄基腺嘌呤检出值为227μg/kg，标准规定不得检出。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。

（九）昆山市玉山镇优峰粮油批发部销售的年糕，购进日期为2020-09-04，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.178g/kg，标准规定不得使用。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。

（十）昆山市柏庐市场吴彩云销售的年糕，购进日期为2020-09-04，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.181g/kg，标准规定不得使用；二氧化硫残留量检出值为0.11g/kg，标准规定不得使用。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。

（十一）昆山市玉山镇隆玛特超市销售的河虾，购进日期为2020-08-28，恩诺沙星检出值为689.7μg/kg，标准规定≤100μg/kg。检验机构为安徽国泰众信检测技术有限公司。

（十二）昆山市玉山镇许传龙食品店销售的年糕，购进日期为2020-09-04，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.287g/kg，标准规定不得使用；二氧化硫残留量检出值为0.040g/kg，标准规定不得使用。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。

啶虫脒

啶虫脒属于低毒杀虫剂，主要用于蚜虫、飞虱、螨虫的防治，对人、畜有毒。少量农残不会中毒，但过量食用农残超标的蔬菜，可能影响健康。

脱氢乙酸

脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。目前广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。根据我国国家标准GB2760-2014中规定，焙烤类糕点中脱氢乙酸的量不得超过 ≤0.5g/kg。长期超标食用脱氢乙酸及其钠盐产品，可能对人体健康产生一定影响。

亚硝酸盐

亚硝酸盐是一种允许使用的食品添加剂，只要控制在安全范围内使用不会对人体造成危害。但如果服用大量的亚硝酸盐，就会导致亚硝酸盐中毒，且有致癌的隐患。因为亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境中可以转化为亚硝胺。亚硝胺则具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

恩诺沙星

恩诺沙星在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果，广泛应用于畜牧、水产等养殖业中，包括在鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、鱼、虾、蟹等养殖中的疾病防治。长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

6-苄基腺嘌呤

6-苄基腺嘌呤是一种生长调节剂，可以促进细胞分裂，加快豆芽生长。根据原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会2015年第11号《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》规定，4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤作为低毒农药登记管理并限定了使用范围，豆芽生产不在可使用范围之列，目前在豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。但为确保豆芽食用安全，豆芽生产过程中不得使用上述物质。

相关处置措施

市食安办已要求相关监管部门开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格（问题）产品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改，对违法违规行为，依法处理。