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中国质量新闻网讯 （记者 徐远官） 11月18日，安徽蚌埠市市场监督管理局公布2020年第45期（市抽）食品安全监督抽检信息。近期，该局组织抽检餐饮食品117批次。根据食品安全国家标准检验和判定、其中检验不合格的样品6批次，不合格样品涉及食品添加剂及其他指标。现将具体情况如下：
禹会区梅相根早餐店、薛记油条店、龙子湖区老贾包子店、老张早点店、蚌山区蒸旺小吃店、淮上区孙勇小吃店制作的油条铝残留量均不符合食品安全国家标准规定。检验机构为蚌埠产品质量检验研究院。
蚌埠市市场监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
| 不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 蚌埠市禹会区梅相根早餐店 | 蚌埠市禹会区大庆三路30号门面 | 油条 | 散称 | / | 2020/8/4 | 铝的残留量║515mg/kg║100mg/kg | 餐饮食品 | 产品质量检验研究院 | |
| 2 | / | / | 蚌埠市禹会区薛记油条店 | 安徽省蚌埠市禹会区大庆街道大庆三路282号 | 油条 | 散称 | 2020/8/5 | 铝的残留量║313mg/kg║100mg/kg | 餐饮食品 | 产品质量检验研究院 | ||
| 3 | / | / | 蚌埠市龙子湖区老贾包子店 | 安徽省蚌埠市龙子湖区解放三路384号门面 | 油条 | 散称 | 2020/8/10 | 铝的残留量║204mg/kg║100mg/kg | 餐饮食品 | 产品质量检验研究院 | ||
| 4 | / | / | 蚌埠市龙子湖区老张早点店 | 安徽省蚌埠市龙子湖区凤阳东路383号东方明珠城市花园17号楼51号，52号 | 油条 | 散称 | 2020/8/10 | 铝的残留量║557mg/kg║100mg/kg | 餐饮食品 | 产品质量检验研究院 | ||
| 5 | / | / | 蚌埠市蚌山区蒸旺小吃店 | 安徽省蚌埠市蚌山区南山郦都小区（三期）11栋1单元1-2层01011号 | 油条 | 散称 | 2020/7/28 | 铝的残留量║215mg/kg║100mg/kg | 餐饮食品 | 产品质量检验研究院 | ||
| 6 | / | / | 蚌埠市淮上区孙勇小吃店 | 安徽省蚌埠市淮上区淮安路101号 | 油条 | 散称 | 2020/7/28 | 铝的残留量║168mg/kg║100mg/kg | 餐饮食品 | 产品质量检验研究院 | ||
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