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中国质量新闻网讯 （记者 徐远官） 2021年1月14日，广东省佛山市市场监督管理局网站发布食品监督抽检质量通告（2021年第2期）。通告称，该局在全市组织开展了2020年食品生产环节高风险类产品专项抽检、生食鱼生专项抽检和餐饮具专项抽检。经检验，发现4批次产品内在质量不合格，不合格发现率为3.39%。
本次共抽检了7大类食品，包括炒货食品及坚果制品，肉制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水果制品，速冻食品，餐饮食品，共计118批次。本次抽检的承检机构为广州广电计量检测股份有限公司、广东省食品工业研究所有限公司和华测检测认证集团股份有限公司。
佛山市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
| 餐饮具专项抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 佛山市南海区渝鼎火锅店 | 佛山市南海区狮山镇官窑起凤西路厚东村口商业街自编27号、28号之二（住所申报） | 汤碗 | 散装 | / | 20190918 | 阴离子合成洗涤剂║0.0793mg/100cm²║不得检出 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 佛山市金帝豪大酒店有限公司 | 佛山市禅城区张槎四路39号自编2号楼 | 筷子 | 散装 | / | 20190912 | 阴离子合成洗涤剂║0.336mg/100cm²║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 | 华测检测认证集团股份有限公司 | / |
| 生食鱼生专项抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 佛山市三水区西南街顺丰餐厅(自行加工) | 佛山市三水区西南街广海大道西布心道班东侧(自行加工地址) | 佛山市三水区西南街顺丰餐厅 | 佛山市三水区西南街广海大道西布心道班东侧 | 鲩鱼鱼生 | 散装 | / | 2019-05-24 | 大肠菌群║1.1×102、40、50、60、70║应符合GB 10136-2015标准中3.6.2要求 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
| 2 | 佛山市三水区西南街顺盛餐厅(自行加工) | 佛山市三水区西南街道华侨新村南三十五座102、202(自行加工地址) | 佛山市三水区西南街顺盛餐厅 | 佛山市三水区西南街道华侨新村南三十五座102、202 | 吊水鲩鱼鱼生 | 散装 | / | 2019-05-24 | 菌落总数║1.2×105、1.6×105、1.7×105、3.1×105、3.6×105║应符合GB 10136-2015标准中3.6.2要求；大肠菌群║3.9×102、6.0×102、6.1×102、6.3×102、6.8×102║应符合GB 10136-2015标准中3.6.2要求 | 广东省食品工业研究所有限公司 | / |
京公网安备 11010502031058号
