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中国质量新闻网讯 2021年2月19日，福建省市场监督管理局网站发布《2021年第6期食品安全监督抽检信息公告》。本期信息显示，17批次餐饮食品（含餐饮具）不合格。具体情况如下：
（一）福州市鼓楼区麦子锦江餐厅的汤碗（消毒日期为2020年11月25日），大肠菌群不合格、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（二）福州市鼓楼区麦子锦江餐厅的饭碗（消毒日期为2020年11月25日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（三）东山县西埔镇默默小吃店销售的油条（加工日期为2020年11月28日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福州海关技术中心；
（四）福州小南风餐饮管理有限公司的直升杯（消毒日期为2020年11月26日），大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（五）福州小南风餐饮管理有限公司的消毒餐具套装（碗、杯、勺、盘、碟）（消毒日期为2020年11月26日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（六）厦门味霖餐饮管理有限公司销售的油蛤（购进日期为2020年11月9日），氯霉素不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；
（七）福州市鼓楼区子齐餐饮店的菜碟（消毒日期为2020年11月27日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（八）福州市鼓楼区子齐餐饮店的杯子（消毒日期为2020年11月27日），大肠菌群不合格、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（九）福州市鼓楼区壹柒壹捌酒楼的碗（消毒日期为2020年11月25日），大肠菌群不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十）农夫情（厦门）餐饮有限公司销售的鲍鱼（购进日期为2020年11月9日），呋喃唑酮代谢物不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；
（十一）福州市仓山区文超餐饮店的长方菜盘（消毒日期为2020年12月9日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十二）福州市仓山区文超餐饮店的四方菜盘（消毒日期为2020年12月9日），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十三）福州市晋安区德行天下餐饮店销售的公正蟹（购进日期为2020年11月6日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；
（十四）厦门市思明区曹毛头包子店销售的油条（加工日期为2020年11月28日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福州海关技术中心；
（十五）泉州金品坊餐饮服务有限公司销售的三眼蟹（购进日期为2020年11月7日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；
（十六）宁德市东侨经济技术开发区东晟食府销售的凉拌海蜇皮（购进日期为2020年11月11日），铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不合格，检验机构为福建省产品质量检验研究院；
（十七）延平区祥和天下餐厅销售的花蟹（购进日期为2020年11月13日），镉(以Cd计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司。
福建省市场监督管理局表示，已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，防控食品安全风险。
福建省市场监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | ||||||||||||||||
食品监督抽检不合格产品信息表（餐饮食品） | ||||||||||||||||
餐饮食品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 | ||||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产（加工、购进、消毒）日期 | 不合格项目||检验结果||计量单位||标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
GC20350000002947177 | 1 | / | / | 福州市鼓楼区麦子锦江餐厅 | 福建省福州市鼓楼区洪山镇西江滨大道66号融侨锦江B区二期1#、2#、3#、4#楼连体部分33、34、35、36铺位 | 汤碗 | / | / | 2020/11/25 | 大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出, | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
GC20350000002947178 | 2 | / | / | 福州市鼓楼区麦子锦江餐厅 | 福建省福州市鼓楼区洪山镇西江滨大道66号融侨锦江B区二期1#、2#、3#、4#楼连体部分33、34、35、36铺位 | 饭碗 | / | / | 2020/11/25 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.0240||mg/100cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
SC20350000360261169 | 3 | 东山县西埔镇默默小吃店 | 福建省漳州市东山县西埔镇白石街府后路75号 | 东山县西埔镇默默小吃店 | 福建省漳州市东山县西埔镇白石街府后路75号 | 油条 | / | / | 2020/11/28 | 铝的残留量(干样品，以Al计)||815||mg/kg||100 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福州海关技术中心 | |
GC20350000002947180 | 4 | / | / | 福州小南风餐饮管理有限公司 | 福建省福州市鼓楼区洪山镇西江滨大道66号融侨锦江B区二期1#、2#、3#、4#楼连体部分2层01铺位 | 直升杯 | / | / | 2020/11/26 | 大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
GC20350000002947183 | 5 | 闽侯县华阳消毒餐具有限公司 | 闽侯县荆溪镇铁岭工业区 | 福州小南风餐饮管理有限公司 | 福建省福州市鼓楼区洪山镇西江滨大道66号融侨锦江B区二期1#、2#、3#、4#楼连体部分2层01铺位 | 消毒餐具套装（碗、杯、勺、盘、碟） | / | / | 2020/11/26 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.0067||mg/100cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
SC20350000371238153 | 6 | / | / | 厦门味霖餐饮管理有限公司 | 福建省厦门市同安区工业集中区建材园106号一、二层 | 油蛤 | / | / | 2020/11/9 | 氯霉素||2.33||μg/kg||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建赛福食品检测研究所有限公司 | 原料 |
GC20350000002947187 | 7 | / | / | 福州市鼓楼区子齐餐饮店 | 福建省福州市鼓楼区新园新村B座底层6栋101 | 菜碟 | / | / | 2020/11/27 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.0204||mg/100cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
GC20350000002947185 | 8 | / | / | 福州市鼓楼区子齐餐饮店 | 福建省福州市鼓楼区新园新村B座底层6栋101 | 杯子 | / | / | 2020/11/27 | 大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出, | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
GC20350000002947253 | 9 | / | / | 福州市鼓楼区壹柒壹捌酒楼 | 福建省福州市鼓楼区洪山镇西江滨大道66号融侨锦江花园B区5-10#楼连体13号店面 | 碗 | / | / | 2020/11/25 | 大肠菌群||检出||/50cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
SC20350000371238007 | 10 | / | / | 农夫情（厦门）餐饮有限公司 | 福建省厦门市翔安区马巷镇巷北路999号1#105 | 鲍鱼 | / | / | 2020/11/9 | 呋喃唑酮代谢物||7.14||μg/kg||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建赛福食品检测研究所有限公司 | 原料 |
GC20350000002947364 | 11 | / | / | 福州市仓山区文超餐饮店 | 福建省福州市仓山区金山街道浦上大道272号仓山万达广场A8#楼2层73、75商铺辅助用房，1层73、75商铺 | 长方菜盘 | / | / | 2020/12/9 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.0086||mg/100cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
GC20350000002947365 | 12 | / | / | 福州市仓山区文超餐饮店 | 福建省福州市仓山区金山街道浦上大道272号仓山万达广场A8#楼2层73、75商铺辅助用房，1层73、75商铺 | 四方菜盘 | / | / | 2020/12/9 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）||0.0094||mg/100cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/国抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
SC20350000371237859 | 13 | / | / | 福州市晋安区德行天下餐饮店 | 福建省福州市晋安区岳峰镇竹屿路6号（原连江北路与化工路交叉处）东二环泰禾城市广场（二期）18#楼3层02、03商铺 | 公正蟹 | / | / | 2020/11/6 | 镉(以Cd计)||1.8||mg/kg||0.5 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建赛福食品检测研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000360221129 | 14 | 厦门市思明区曹毛头包子店 | 福建省厦门市思明区屿后南里238号大门口西南侧商铺一层之六 | 厦门市思明区曹毛头包子店 | 福建省厦门市思明区屿后南里238号大门口西南侧商铺一层之六 | 油条 | / | / | 2020/11/28 | 铝的残留量(干样品，以Al计)||392||mg/kg||100 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福州海关技术中心 | |
SC20350000371238087 | 15 | / | / | 泉州金品坊餐饮服务有限公司 | 福建省泉州市丰泽区城东街道安吉南路69号中骏世界城M410铺位 | 三眼蟹 | / | / | 2020/11/7 | 镉(以Cd计)||1.1||mg/kg||0.5 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建赛福食品检测研究所有限公司 | 原料 |
SC20350000002938899 | 16 | / | / | 宁德市东侨经济技术开发区东晟食府 | 福建省宁德市东侨经济开发区东城国际12号楼108 | 凉拌海蜇皮 | / | / | 2020/11/11 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计)||1.11×10³||mg/kg||500 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建省产品质量检验研究院 | |
SC20350000371238492 | 17 | / | / | 延平区祥和天下餐厅 | 福建省南平市延平区水南街道横排路南平站原7道3号仓库 | 花蟹 | / | / | 2020/11/13 | 镉(以Cd计)||1.3||mg/kg||0.5 | 餐饮食品 | 第6期 | 2021.2.19 | 福建/省抽 | 福建赛福食品检测研究所有限公司 | 原料 |
京公网安备 11010502031058号
