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中国质量新闻网讯 近日，山东省威海市市场监督管理局发布2021年第5期食品抽检信息。本次检出10批次餐饮食品不合格。
本次抽检的餐饮食品包括：半固态调味料(自制)、肉制品(餐饮)、蔬菜制品(餐饮)、熟肉制品(自制)和小麦粉制品(自制)、复用餐饮具。
对上述抽检中发现的不合格产品，相关区市市场监管部门已将不合格产品检验报告送达相关生产经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 食品名称 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 规格型号 | 商标 | 生产(购进或检疫）日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 分类 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 乳山市保刚庄稼宴饭店 | 山东省威海市乳山市城区街道办事处深圳路38-8#-11# | 酱牛肉 | / | / | 2021-01-26 | 亚硝酸盐（以NaNO2计） | 48mg/kg | 不得添加 | 餐饮食品 | 山东中质华检测试检验有限公司 |
| 2 | / | / | 环翠区美跃中餐厅 | 山东省威海市环翠区威高购物中心区3层L-320A | 直径5.8cm高7.3cm水杯 | / | / | 2020-12-22 | 阴离子合成洗涤剂 | 0.027 mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
| 3 | / | / | 威海章鱼屋餐饮有限公司 | 山东省威海市火炬高技术产业开发区山大路15号-11室 | 15.8cm×11cm方盘 | / | / | 2020-12-22 | 阴离子合成洗涤剂 | 0.036 mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
| 4 | / | / | 威海章鱼屋餐饮有限公司 | 山东省威海市火炬高技术产业开发区山大路15号-11室 | 30cm×17.5cm方盘 | / | / | 2020-12-22 | 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
| 5 | / | / | 环翠区富贵春饼餐厅 | 威海市环翠区新威路-17-5号威高广场购物中心3层310号 | 直径20cm餐盘 | / | / | 2020-12-22 | 阴离子合成洗涤剂 | 0.031 mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
| 6 | / | / | 威海经济技术开发区火牛火烤肉店 | 威海经济技术开发区乐天世纪城-5-8号-15 | 29.8cm×20.5cm方盘 | / | / | 2020-12-23 | 阴离子合成洗涤剂 | 0.14 mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
| 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 | |||||||||
| 7 | / | / | 威海经济技术开发区朴都老北京紫铜火锅店 | 威海经济技术开发区大庆路53号(威海九龙城休闲购物广场4层L431号店铺) | 直径17cm餐盘 | / | / | 2020-12-23 | 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
| 8 | / | / | 威海经济技术开发区朴都老北京紫铜火锅店 | 威海经济技术开发区大庆路53号(威海九龙城休闲购物广场4层L431号店铺) | 小汤碗 | / | / | 2020-12-23 | 大肠菌群 | 检出 | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
| 9 | / | / | 威海经济技术开发区火牛火烤肉店 | 威海经济技术开发区乐天世纪城-5-8号-15 | 35cm×22cm方盘 | / | / | 2020-12-23 | 阴离子合成洗涤剂 | 0.075 mg/100cm² | 不得检出 | 餐饮食品 | 威海市食品药品检验检测中心 |
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