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中国质量新闻网讯 近日，沈阳市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通报（2021年4月23日）。本次抽检10批次肉制品均合格。具体信息见下表：
| 附件 肉制品抽检合格信息 本次抽检8家经营单位销售的肉制品共10批次,合格10批次。 抽检依据是产品明示标准及质量要求、《整顿办函 [2011] 1号》、《食品整治办 [2008] 3号》、GB/T 23586-2009《酱卤肉制品》、GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。 检验项目包括:1.酱卤肉制品：菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、N-二甲基亚硝胺、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铬（以Cr计）、氯霉素、酸性橙II，共19项； 2.熏煮香肠火腿制品：菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、N-二甲基亚硝胺、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、氯霉素，共18项； 3.腌腊肉制品：过氧化值（以脂肪计）,亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,胭脂红,总砷（以As计）,铅（以Pb计）,氯霉素，共8项。合格产品信息见附表。 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 北镇市沟帮子食品有限公司 | 北镇市沟帮子铁南社区906-40-794号 | 沈阳乐购超市有限公司 | 辽宁省 | 香熏猪肘子（酱卤肉制品） | 计量称重 | 2021/2/5 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 2 | 辽宁乐健食品有限公司 | 阜新市彰武县农副产品精深加工产业基地中央路3号 | 沈阳家乐福商业有限公司塔湾店 | 辽宁省 | 秘制东坡肘（酱卤肉制品） | 300g/袋 | 2021/1/30 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 3 | 辽宁乐健食品有限公司 | 阜新市彰武县农副产品精深加工产业基地中央路3号 | 辽宁华润万家生活超市有限公司道义分公司 | 辽宁省 | 牛一锅筋头巴脑（熟肉制品） | 500g/袋 | 2021/1/13 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 4 | 白城市兴天康肉制品有限公司 | 吉林省白城市工业园区淮河路500号 | 沈阳乐购超市有限公司 | 辽宁省 | 老式红肠 | 230克/袋 | 2021/1/24 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 5 | 佳木斯市哈尔香食品有限公司 | 佳木斯市郊区长发镇东四合村 | 沈阳家乐福商业有限公司塔湾店 | 辽宁省 | 俄瓦斯哈尔滨风味红肠 | 220克/袋 | 2020/12/17 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 6 | 佳木斯市哈尔香食品有限公司 | 佳木斯市郊区长发镇东四合村 | 辽宁华润万家生活超市有限公司联合路分公司 | 辽宁省 | 塔瓦斯哈尔滨风味红肠 | 170g/袋 | 2021/1/15 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 7 | 佳木斯市哈尔香食品有限公司 | 佳木斯市郊区长发镇东四合村 | 沈阳市苏家屯大润发商业有限公司 | 辽宁省 | 俄瓦斯哈尔滨风味红肠 | 280克/袋 | 2021/1/1 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 8 | 通辽金锣文瑞食品有限公司 | 内蒙古自治区通辽市科尔沁区新工三路28号-1 | 新民市陶家屯乡福临门超市 | 辽宁省 | 尚清斋清真鸡肉肠 | 300g/根 | 2021/1/21 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 9 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江苏如皋市磨头镇高庄社区5组、21组 | 中兴-沈阳商业大厦（集团）股份有限公司中兴超市丁香湖店 | 辽宁省 | 广味香肠 | 180克/袋 | 2021/1/10 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
| 10 | 陕西金煌食品有限公司 | 陕西省咸阳市三原县丰原街东段 | 沈阳市和平区柳河缘调料商行 | 辽宁省 | 风味腊肠（腌腊肉制品） | 250克/袋 | 2021/1/1 | 肉制品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | / |
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