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中国质量新闻网讯 广州市市场监督管理局网站5月17日发布2021年第13期食品安全监督抽检信息。
广州市市场监督管理局2021年第13期食品安全监督抽检信息
近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的10大类食品（食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，饼干，酒类，炒货食品及坚果制品，糕点，婴幼儿配方食品，餐饮食品，食用农产品）进行监督抽检，共1001批次（包含涉及市民生实事项目的批次）。其中，抽检实物合格样品983批次，实物质量不合格样品18批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1．食用油、油脂及其制品82批次，不合格1批次。
2．肉制品53批次，不合格2批次。
3．乳制品88批次，未检出不合格样品。
4．饼干107批次，未检出不合格样品。
5．酒类33批次，未检出不合格样品。
6．炒货食品及坚果制品14批次，未检出不合格样品。
7．糕点69批次，不合格2批次。
8．婴幼儿配方食品81批次，未检出不合格样品。
9．餐饮食品67批次，未检出不合格样品。
10．食用农产品407批次，不合格13批次。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
三、食品安全消费提示
1．通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标识内容是否齐全等等。
2．在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345。
附件：
3．食品抽检不合格信息表
| 序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 |
| 1 | 河虾 | / | 散装称重 | / | 东兴市场江贵松 | 广州市越秀区东兴南路67号首层东兴市场内自编D63号铺位 | / | / | / | / | / | 呋喃西林代谢物 | 不得检出 | 53.3μg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 2 | 泥鳅 | / | 散装称重 | / | 伍忠林 | 广州市荔湾区花地大道南18号荔塱农副产品综合批发市场C区055、056档 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） | 皮+肉≤100μg/kg | 470μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 3 | 烧鸭 | / | 散装称重 | 2021/03/02 | 广州市花都区新华港味烧腊店 | 广州市花都区新华街凤华路18号之一108号铺 | / | / | / | / | 菌落总数 | 满意：＜100000 可接受：100000～＜1000000 不合格：≥1000000 CFU/g | 1200000CFU/g | 广州市食品检验所 | 肉制品 | |
| 4 | 牛蛙 | / | 散装称重 | / | 广州市骏塱市场开发经营管理有限公司（李勇生） | 广州市荔湾区西塱麦村北约68号之一(市场地址为:广州市荔湾区花地大道南18号广州市荔塱农副产品综合批发市场)（C076档） | / | / | / | / | / | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） | 肌肉≤100μg/kg | 823μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 5 | 脆肉鲩肉 | / | 散装称重 | / | 广州市骏塱市场开发经营管理有限公司（郭强） | 广州市荔湾区西塱麦村北约68号之一(市场地址为:广州市荔湾区花地大道南18号广州市荔塱农副产品综合批发市场)（C098档） | / | / | / | / | / | 孔雀石绿 | 不得检出 | 18.4μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 6 | 烧肉 | / | 散装称重 | 2021/03/02 | 广州市花都区新华喜仔潮汕卤水档 | 广州市花都区碧秀路南马安山市场首层熟食行3号档 | / | / | / | / | 菌落总数 | 满意：＜100000 可接受：100000～＜1000000 不合格：≥1000000 CFU/g | 2300000CFU/g | 广州市食品检验所 | 肉制品 | |
| 7 | 白鳝鱼 | / | 散装称重 | / | 广州市骏塱市场开发经营管理有限公司（方流录） | 广州市荔湾区西塱麦村北约68号之一(市场地址为:广州市荔湾区花地大道南18号广州市荔塱农副产品综合批发市场)（E163-165档） | / | / | / | / | / | 五氯酚酸钠(以五氯酚计) | 不得检出 | 9.6μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 8 | 红辣椒 | / | 散装称重 | / | 东兴市场张志勇 | 广州市越秀区东兴南路67号首层东兴市场内自编D73、D74号 | / | / | / | / | / | 氧乐果 | ≤0.02mg/kg | 0.89mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 9 | 年年有余年糕 | / | 240g/袋 | 2020/12/24 | 广州市莲香楼有限公司中山六饼屋 | 广州市越秀区中山六路21号首层及櫊楼 | 被委托方：广州市莲香楼食品有限公司 | 广州市番禺区沙湾镇青萝大道8号 | 委托方：广州市莲香楼有限公司 | 广东省广州市荔湾区第十甫路67号 | 委托 | 菌落总数 | n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g | ①10 ②540000 ③10 ④10 ⑤10 CFU/g | 广州市食品检验所 | 糕点 |
| 10 | 豇豆 | / | 散装称重 | / | 广州市番禺区大石喜云蔬菜店 | 广州市番禺区大石街朝东路21-29号广州市番禺区东联农贸市场蔬菜区20、21号 | / | / | / | / | / | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.44mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
| 11 | 小白菜 | / | 散装称重 | / | 广州市荔湾区黄妹菜档 | 广州市荔湾区东塱农贸新综合市场内首层编号H108档铺 | / | / | / | / | / | 甲基异柳磷 | ≤0.01mg/kg | 0.42mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 12 | 茄子 | / | 散装称重 | / | 杨春玲 | 广州市天河区员村石东综合农贸B区菜档31号 | / | / | / | / | / | 克百威 | ≤0.02mg/kg | 0.15mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 13 | 草莓 | / | 散装称重 | / | 陈良 | 广州市荔湾区南岸路河柳街1号2、 3栋首层第门七号铺 | / | / | / | / | / | 烯酰吗啉 | ≤0.05mg/kg | 0.347mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 14 | 大豆油（餐饮用油） | 福掌门 | 19L/瓶 | 2020/12/4 | 广州市中孚油脂有限公司 | 广州市花都区新华街工业大道路27号 | 广州市中孚油脂有限公司 | 广州市花都区新华街工业大道路27号 | / | / | / | 过氧化值 | ≤5.0mmol/kg | 6.0mmol/kg | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 食用油、油脂及其制品 |
| 15 | 草莓 | / | 散装 | / | 广州市黄埔区兰兰水果店 | 广州市黄埔区联和路15号101 | / | / | / | / | / | 烯酰吗啉 | ≤0.05mg/kg | 0.495mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站) | 食用农产品 |
| 16 | 鸡仔饼 | 图形 | 400克/袋 | 2020/12/30 | 广州市莲香楼有限公司中山六饼屋 | 广州市越秀区中山六路21号首层及櫊楼 | 被委托方：广州市莲香楼食品有限公司 | 广州市番禺区沙湾镇青萝大道8号 | 委托方：广州市莲香楼有限公司 | 广东省广州市荔湾区第十甫路67号 | 委托 | 菌落总数 | n=5 c=2 m=10000 M=100000 CFU/g | ①44000 ②25000 ③54000 ④37000 ⑤26000 CFU/g | 广州市食品检验所 | 糕点 |
| 17 | 牛蛙 | / | 散装称重 | / | 广州市天河区天河南坎爷火锅店 | 广州市天河区天河路228号自编号三楼3A020-7商铺 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计） | 肌肉≤100μg/kg | 220μg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
| 18 | 砂糖桔 | / | 散装称重 | / | 广州东汇城稻香饮食有限公司 | 广州市增城区荔城街府佑路98号101、4001、401-413 | / | / | / | / | / | 苯醚甲环唑 | ≤0.2mg/kg | 0.54mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
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