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中国质量新闻网讯 近期，云南省市场监督管理局开展食品安全监督抽检，其中4批次餐饮食品不合格，不合格项目涉及食品添加剂超范围、超限量使用问题。具体信息如下：
食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）丽江市玉龙县味丰小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。
（二）怒江福贡现育小吃销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。
（三）怒江州泸水老高酥油茶馆销售的油饼，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。
（四）昭通市水富口留香包子早点店销售的甜馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为云南华衡检测技术有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 玉龙县味丰小吃店 | 云南省丽江市玉龙纳西族自治县黄山镇上吉农贸市场铺面 | 油条 | / | / | 2021/5/20 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║221mg/kg║≤100mg/kg | 云南华衡检测技术有限公司 | |
2 | / | / | 福贡现育小吃 | 福贡县上帕镇粮油购销公司市场旁 | 油条 | / | / | 2021/5/27 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║167mg/kg║≤100mg/kg | 云南华衡检测技术有限公司 | |
3 | / | / | 泸水老高酥油茶馆 | 云南省怒江傈僳族自治州泸水市六库镇穿城路340号 | 油饼 | / | / | 2021/5/27 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║199mg/kg║≤100mg/kg | 云南华衡检测技术有限公司 | |
4 | / | / | 水富口留香包子早点店 | 云南省昭通市水富市云富街道办事处金沙江路46号 | 甜馒头 | / | / | 2021/5/31 | 糖精钠（以糖精计）║0.0638g/kg║不得使用 | 云南华衡检测技术有限公司 |
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