110批次苹果、香蕉比较试验结果出炉！涉及11家超市及便民市场

当下正是苹果、香蕉品种数量较多的时候。那么市场上这些水果质量如何？

近日，河北省石家庄市消费者权益保护委员会发布苹果、香蕉产品质量比较试验结果，涉及永辉超市、百果园、果唯伊、果味鲜等11家超市及便民市场销售的110批次苹果、香蕉。

▲石家庄市消保委工作人员模拟消费者身份购买水果样品。（石家庄市消保委供图）

比较试验样品

均由工作人员模拟消费者身份，分别在市内的北国超市天河店、永辉超市民心广场店、百果园（林荫大院店）、果唯伊全国连锁水果超市（怀特店）、果味鲜水果连锁超市（瑞府）等11家超市及便民市场内购买，购买周期为5天，每天每家苹果、香蕉各一批次，共选购110批次。

测试依据及测试项目▼

测试结果

55批次苹果样品均符合相关标准要求，符合率为100%；

55批次香蕉样品中，50批次样品符合相关标准要求，符合率为90.91%。

吡虫啉项目有8批次样品检出，3批次检出数值符合标准要求，5批次样品检出数值不符合标准要求。

5批次不符合标准要求样品清单▼

不符合标准要求样品来自于：

果唯伊全国连锁水果超市（怀特店）

祥隆泰超市（新华路65号）

果唯伊全国连锁水果超市（怀特店）

棉四社区便民市场

秦岭街菜市场

吡虫啉

是一种硝基亚甲基类内吸杀虫剂，属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点。但长期食用吡虫啉超标的食品，可能会使人中毒，出现低血压、昏迷等症状。

香蕉中的吡虫啉含量超标，可能是农户过量使用吡虫啉防止虫害，导致香蕉中的吡虫啉含量超标；或农户不清楚安全间隔时间，频繁使用吡虫啉导致含量超标。

▲苹果和香蕉是市民经常购买食用的水果。（石家庄市消保委供图）

本次比较试验结果仅对样品负责，任何单位及个人不得擅自对结果篡改使用。

重要消费提示

① 尽量到大型、正规的商店、超市、农贸市场购买。在商品购买后的一段时间内，尽量保存好有关该商品的所有凭证，包括购买票据或说明等。

② 要特别注意从外观、表皮判断苹果、香蕉的优劣，好的苹果、香蕉外观鲜嫩、晶莹剔透、而劣等的苹果、香蕉表皮光泽差、有黑点。

③ 要谨慎选购削皮或剥皮的苹果、香蕉。市场上削皮出售的苹果、香蕉，可能会因为储存时间过长导致表皮出现“问题”，由于果肉裸露在外，很容易滋生细菌，消费者应尽量不要购买。

④ 虽然香蕉营养丰富，但过量食用可能会患上“水果病”，香蕉富含钾和镁，建议肾炎患者不要过量食用，过量食用会加重病情。

清洗窍门

洗苹果有两个窍门。

一种是碱水浸泡清洗法，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5克至10克配制成碱水，将初步冲洗后的苹果置入碱水中，根据果量多少配足碱水，浸泡5分钟至15分钟后用清水冲洗苹果，重复洗涤3次左右可有效降低农药残留量。

另一种则是清洗去皮法，可以用锐器削去残留农药的批苹果外皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。