哪些是真材实料的冰淇淋？上海市消保委发布50款冰淇淋配料表对比结果

现如今，消费者对食品原料的要求越来越高，在上海市消保委的微信公众号中，很多消费者留言，想知道哪些冷饮才是原材料好的产品。上海市消保委梳理消费者留言后，发现有3个问题是消费者最关心的。主要是：

1、哪些冷饮没有植物油成分，是用纯乳脂做的？

2、鲜牛奶做的冰淇淋有哪些？

3、担心冷饮里有代可可脂巧克力、氢化植物油，哪些冷饮里有这些成分？

于是，上海市消保委对比了50款冰淇淋配料表，以帮助消费者找到更满意的产品。

50款冷饮里有哪些的配料用的都是乳脂成分，不含植物油脂的，经过梳理后发现有这7款：

光明优倍鲜奶冰淇淋（龙井茶味）

八喜牛奶冰淇淋（巧克力口味）

钟薛高轻牛乳（牛乳口味）雪糕

哈根达斯曲奇香奶冰淇淋

光明白熊冰淇淋

光明大白兔雪糕

小七双面侠牛乳巧克力冰淇淋

哪些冷饮的主要原料是鲜奶？

这7款产品的配料表里标明用的是鲜牛奶，而且排在配料表里第一的位置。

光明优倍鲜奶冰淇淋（龙井茶味）

八喜牛奶冰淇淋（巧克力口味）

光明白熊冰淇淋

小七双面侠牛乳巧克力冰淇淋

小七7分甜杨枝甘露冰淇淋用的也是鲜牛奶，配料表里添加了椰子油成分。

富迪食品轻牛乳（雪糕）和蒙 牛俄式奶纯冰淇淋标明的主要原料也是鲜牛乳，不过配料里出现了植物油。

50款冷饮里有不少是巧克力口味的，细看后发现这7款的配料表里出现了代可可脂成分。

代可可脂和可可脂一样吗？上海市消保委提醒，两者完全不同：

代可可脂是一种以植物油为原料，用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料。代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。对于代可可脂，我国标准也明确规定，代可可脂添加量超过5% (按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力。

阿波罗鲷鱼烧冰淇淋（薄脆曲奇味）

林一二火炬杯条纹冰淇淋

克拉比熊草莓芝士味熊掌冰淇淋

湃客咖啡咖啡豆脆皮冰淇淋

雀 巢海盐柠檬味雪糕

天淇意品雪派冰淇淋

红祺桃気（蜜桃口味冰淇淋）

此外，三立卡斯提拉蛋糕冰淇淋（摩卡味）的配料里出现了氢化植物油。

氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。不完全氢化的植物油容易产生反式脂肪酸，不利于健康。