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中国质量新闻网讯 2021年12月17日，广东省潮州市市场监督管理局网站发布关于牛肉丸、湿米粉类食品抽检不合格产品的情况通告 2021年第29号。
据通告，根据2021年潮州市市场监督管理局工作安排，组织对该市范围内牛肉丸、湿米粉类食品进行安全监督抽检，并将20批次抽检不合格情况予以公示。
牛肉丸、湿米类食品抽检不合格情况表
| 序号 | 抽查领域 | 抽样 单位 | 被抽样单位所在地市 | 食品 大类 | 食品 亚类 | 食品 次亚类 | 食品 细类 | 报告书 编号 | 抽样 单号 | 产品名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产日期 | 抽样日期 | 受检单位 | 受检单位地址 | 受检单位联系人 | 受检单位电话 | 生产单位 | 生产单位地址 | 检验结果 | 不合格项目 | 标准 要求 | 实测值 | 项目 单位 | 任务性质 | 备注 |
| 1 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100035 | DC21445100596100035 | 牛筋丸 | 250g/包 | / | 2021-08-18 | 2021-09-07 | 潮州市鑫煌食品有限公司 | 潮州市湘桥区官塘镇石湖村宫前片2号左侧厂房 | 陈泳冰 | 15816568135 | 潮州市湘桥区鑫煌食品有限公司 | 潮州市湘桥区官塘镇石湖村宫前片2号左侧厂房 | 不合格 | 标签 | / | 未标示生产者的联系方式，不符合GB 7718-2011条款4.1.6.2的要求；强制标示内容的文字、符号、数字高度小于1.8mm，不符合GB 7718-2011条款3.9的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 2 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100033 | DC21445100596100033 | 潮汕手锤牛肉丸(速冻生制品) | 500克/包 | / | 2021-08-26 | 2021-09-06 | 潮州市枫溪区柏然食品厂 | 广东省潮州市枫溪区枫二开发区园兴路7号厂房二楼 | 佘潮歆 | 13715820255 | 潮州市枫溪区柏然食品厂 | 枫二开发区 | 不合格 | 钠 | 产品标示值,540 | 769 | mg/100g | 监督抽检 | / |
| 标签 | / | 在保质期内，经检测，其钠含量的实测值超出允许误差范围，不符合GB 28050-2011条款6.4的要求 | / | ||||||||||||||||||||||||
| 3 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100034 | DC21445100596100034 | 潮汕牛筋丸 | 500g/包 | / | 2021-09-07 | 2021-09-07 | 潮州市佳勋食品有限公司 | 潮州市湘桥区官塘镇巷头村新厝前巷一横18号厂房 | 陈燕苗 | 15919583639 | 潮州市湘桥区官塘镇佳勋食品有限公司 | 潮州市湘桥区官塘镇巷头村新厝前巷一横18号厂房 | 不合格 | 标签 | / | 未正确标示“食用油”，不符合GB 7718-2011条款4.1.3.1的要求；未注明产品类别，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 4 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100037 | DC21445100596100037 | 潮汕牛肉丸 | 500g/包 | / | 2021-09-02 | 2021-09-07 | 潮州市湘桥区潮贸食品厂 | 潮州市湘桥区磷溪镇美堤村古堤新横路上片区148号厂房东侧 | 肖伟鑫 | 15915528747 | 潮州市湘桥区潮贸食品厂 | 潮州市湘桥区磷溪镇美堤村古堤新横路上片区148号厂房东侧 | 不合格 | 标签 | / | 净含量字符的最小高度小于4mm，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.4的要求；未标示生产者的联系方式，不符合GB 7718-2011条款4.1.6.2的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 5 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100041 | DC21445100596100041 | 潮汕金装牛肉丸 | 250g/包 | 潮兴记 | 2021-05-22 | 2021-09-08 | 饶平县丹浩兄弟食品厂 | 饶平县钱东镇上浮山村亭脚埔 | 吴浩艺 | 13727988351 | 饶平县丹浩兄弟食品厂 | 广东省潮州市饶平县上浮山村工业区 | 不合格 | 脂肪 | 产品标示值,7.3 | 14.8 | g/100g | 监督抽检 | / |
| 标签 | / | 在保质期内，经检测，其脂肪含量的实测值超出允许误差范围，不符合GB 28050-2011条款6.4的要求 | / | ||||||||||||||||||||||||
| 6 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100042 | DC21445100596100042 | 潮汕牛肉丸 | 250g/包 | / | 2021-08-25 | 2021-09-08 | 饶平县味吉佳食品有限公司 | 饶平县钱东镇上浮山村埔心片左侧101房 | 吴冬绒 | 13332770168 | 饶平县味吉佳食品有限公司 | 饶平县钱东镇上浮山村埔心片左侧101房 | 不合格 | 标签 | / | 净含量字符的最小高度小于4mm，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.4的要求；未标示生产者的联系方式，不符合GB 7718-2011条款4.1.6.2的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 7 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100043 | DC21445100596100043 | 牛肉丸(速冻) | 500g/包 | 图形+郑光利先生 | 2021-09-05 | 2021-09-08 | 广东省利昌源食品有限公司 | 饶平县黄冈镇新霞村国道324复线南侧 | 郑光利 | 15913182198 | 广东省利昌源食品有限公司 | 饶平县黄冈镇新霞村国道324复线南侧 | 不合格 | 标签 | / | 未注明产品类别，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求；未注明生制品或熟制品，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 8 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100044 | DC21445100596100044 | 牛肉丸(速冻) | 500g/包 | 图形+何老翁 | 2021-09-07 | 2021-09-09 | 饶平县荣佳食品有限公司 | 饶平县钱东镇西港村园仔头埔 | 何荣鑫 | 13500110355 | 饶平县荣佳食品有限公司 | 饶平县钱东镇西港村开发区 | 不合格 | 标签 | / | 执行标准未规定质量等级，但标示，不符合GB 7718-2011条款4.1.11.4的要求；未注明产品类别，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求；未注明生制品或熟制品，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 9 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100045 | DC21445100596100045 | 醉牛中牛肉丸 | 500克/包 | / | 2021-08-15 | 2021-09-09 | 潮州市潮安区浮洋镇谢记食品厂 | 潮州市潮安区浮洋镇乐桥村大三山坪2楼 | 黄炜鹏 | 13502501222 | 潮州市潮安区浮洋镇谢记食品厂 | 潮州市潮安区浮洋镇乐桥村三山坪2楼 | 不合格 | 标签 | / | 净含量标示中未标示“净含量”字样，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.1的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 10 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100047 | DC21445100596100047 | 牛肉丸 | 250克/包 | 鲁享 | 2021-09-06 | 2021-09-09 | 潮州市潮安区沙溪鲁享食品厂 | 潮州市潮安区沙溪镇内池村陇头 | 孙再锐 | 18927123423 | 潮州市潮安区沙溪鲁享食品厂 | 潮州市潮安区沙溪镇内池村陇头 | 不合格 | 钠 | 产品标示值,258 | 877 | mg/100g | 监督抽检 | / |
| 标签 | / | 净含量字符的最小高度小于4mm，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.4的要求；未以“营养成分表”为表题，不符合GB 28050-2011条款3.3的要求；在保质期内，经检测，其钠含量的实测值超出允许误差范围，不符合GB 28050-2011条款6.4的要求 | / | ||||||||||||||||||||||||
| 11 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100049 | DC21445100596100049 | 潮汕牛肉丸[速冻肉糜类制品(生制品)] | 500克/包 | / | 2021-07-11 | 2021-09-09 | 饶平县叔孙仔食品有限公司 | 饶平县联饶镇山门村迎宾路大道东侧矿山路口1号 | 洪金荣 | 13631300891 | 饶平县叔孙仔食品有限公司 | 潮州市饶平县联饶镇山门村迎宾路东侧矿石山口1号 | 不合格 | 脂肪 | 产品标示值,12.1 | 21.0 | g/100g | 监督抽检 | / |
| 标签 | / | 在保质期内，经检测，其脂肪含量的实测值超出允许误差范围，不符合GB 28050-2011条款6.4的要求 | / | ||||||||||||||||||||||||
| 12 | 流通 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | DC21445100596100052 | DC21445100596100052 | 湿粉条(非即食) | 5公斤/袋 | 图形 | 2021-09-09 | 2021-09-10 | 饶平县细弟食品店 | 饶平县黄冈镇新合村内寮市场南二巷7号 | 郑爱菊 | 15992378680 | 潮安区林氏笑笑米面制品厂 | 潮安区庵埠镇梅龙村护提公路东 | 不合格 | 标签 | / | 净含量标示中未使用法定计量单位，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.2的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 13 | 流通 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | DC21445100596100053 | DC21445100596100053 | 湿粉条(尖米丸2.5公斤) | 2.5千克/包 | / | 2021-09-09 | 2021-09-10 | 饶平县细弟食品店 | 饶平县黄冈镇新合村内寮市场南二巷7号 | 郑爱菊 | 15992378680 | 潮安区庵埠林氏笑笑米面制品厂 | 潮安区庵埠镇梅龙村护提公路东 | 不合格 | 标签 | / | 净含量字符的最小高度小于6mm，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.4的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 14 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | DC21445100596100056 | DC21445100596100056 | 湿粉条 | 5千克/袋 | / | 2021-09-13 | 2021-09-13 | 潮州市潮安区庵埠集宝利食品厂 | 潮州市潮安区庵埠镇梅龙工业区 | 潘汉新 | 13433717803 | 潮州市潮安区庵埠集宝利食品厂 | 潮州市潮安区庵埠镇梅龙工业 | 不合格 | 标签 | / | 未标示脱氢乙酸，但检出，不符合GB 7718-2011条款4.1.3.1的要求；净含量字符的最小高度小于6mm，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.4的要求；未规范标示生产日期，不符合GB 7718-2011条款4.1.7.1的要求；标示的保质期与执行标准规定不一致，不符合Q/JBL 0002S-2018条款7.4.1的要求；未正确标示碳水化合物的营养素参考值(NRV)的百分比，不符合GB 28050-2011条款3.4的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 15 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | DC21445100596100057 | DC21445100596100057 | 湿粉条(非即食) | 5公斤/包 | 林氏笑咲 | 2021-09-13 | 2021-09-13 | 潮州市潮安区林氏笑笑米面制品厂 | 潮州市潮安区庵埠镇梅龙村护提公路东 | 林光强 | 15815008888 | 潮安区林氏笑笑米面制品厂 | 潮安区庵埠镇梅龙村护提公路东 | 不合格 | 标签 | / | 净含量标示中未使用法定计量单位，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.2的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 16 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100058 | DC21445100596100058 | 冰期时代速冻食品(混合牛筋丸) | 1000g/包(+-30g) | / | 2021-08-16 | 2021-09-13 | 潮州市潮安区冰期时代食品有限公司 | 潮州市潮安区庵埠镇龙坑村东畔西侧一巷3号至3-1号 | 郭巍 | 13916898400 | 潮州市潮安区冰期时代食品有限公司 | 潮州市潮安区庵埠镇龙坑村东畔西侧一巷3号至3-1号 | 不合格 | 标签 | / | 配料中超范围使用山梨酸钾，不符合GB 7718-2011条款3.1的要求；未正确标示净含量，不符合GB 7718-2011条款4.1.5的要求；未标示营养成分表，不符合GB 7718-2011和GB 28050-2011的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 17 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100059 | DC21445100596100059 | 潮汕牛筋丸 | 250g/包 | / | 2021-09-12 | 2021-09-14 | 广东大汕潮食品科技有限公司 | 潮州市潮安区彩塘镇仙乐二村仙华路巷下路口西侧2号 | 杨砚淼 | 13553777777 | 广东大汕潮食品科技有限公司(制造商) 中山市万福隆食品有限公司(委托商) | 潮州市潮安区彩塘镇仙乐二村仙华路巷下路口西侧2号(制造商地址) 中山市黄圃镇食品工业园健成路20号(委托商地址) | 不合格 | 标签 | / | 净含量字符的最小高度小于4mm，不符合GB 7718-2011条款4.1.5.4的要求 | / | 监督抽检 | / |
| 18 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100060 | DC21445100596100060 | 牛肉丸 | 500克/包 | 庄业 | 2021-09-11 | 2021-09-14 | 潮州市潮安区江东庄业食品厂 | 潮州市潮安区江东镇中庄村中横路南为头片 | 庄雪钿 | 18933482774 | 潮州市潮安区江东庄业食品厂 | 潮州市潮安区江东镇中庄村中横路中段 | 不合格 | 脂肪 | 产品标示值,6.3 | 13.7 | / | 监督抽检 | / |
| 标签 | / | 在保质期内，经检测，其脂肪含量的实测值超出允许误差范围，不符合GB 28050-2011条款6.4的要求；未注明产品类别，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求；未注明生制品或熟制品，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求 | / | ||||||||||||||||||||||||
| 19 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100061 | DC21445100596100061 | 牛筋丸 | 250克/包 | 璟添 | 2021-08-26 | 2021-09-14 | 潮州市潮安区潮褀食品有限公司 | 潮州市潮安区庵埠镇大桥村桥华路 | 曾俊杰 | 13622555625 | 潮州市潮安区潮褀食品有限公司 | 潮州市潮安区庵埠镇大桥村桥华路 | 不合格 | 钠 | 产品标示值,291 | 705 | / | 监督抽检 | / |
| 脂肪 | 产品标示值,5.1 | 8.1 | g/100g | ||||||||||||||||||||||||
| 标签 | / | 在保质期内，经检测，其脂肪、钠含量的实测值超出允许误差范围，不符合GB 28050-2011条款6.4的要求；未注明产品类别，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求 | / | ||||||||||||||||||||||||
| 20 | 生产 | 广东省质量监督食品检验站 | 潮州 | 速冻食品 | 速冻其他食品 | 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | DC21445100596100062 | DC21445100596100062 | 牛肉丸 | 250克/包 | / | 2021-09-13 | 2021-09-14 | 潮州市潮安区真味食品有限公司 | 潮州市潮安区龙湖镇市头村龙东路旱园 | 谢彬 | 18088810087 | 潮州市潮安区真味食品有限公司 | 潮州市潮安区龙湖镇市头村龙东路旱园 | 不合格 | 标签 | / | 未正确标示能量的含量的表达单位，不符合GB 28050-2011条款6.2的要求；未注明产品类别，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求；未注明生制品或熟制品，不符合SB/T 10379-2012条款10.1.1的要求 | / | 监督抽检 | / |
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