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中国质量新闻网讯 12月21日，广东省佛山市市场监督管理局网站发布食品监督抽检质量通告（2021年第27期）。本次共抽检速冻食品样品39批次，不合格3批次。
本次抽检的速冻食品主要包括速冻面米制品（水饺、元宵、馄饨等生制品）、速冻面米制品（包子、馒头等熟制品）、速冻蔬菜制品、速冻调理肉制品。
佛山市市场监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
| 速冻食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||||
| （声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目） | |||||||||||||
| 序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 佛山市顺德区皇子食品有限公司 | 广东省佛山市顺德区容桂马冈骏马路12号 | 佛山市高明区明城镇多多意冰鲜店 | 佛山市高明区明城镇文二西街6号10座108号商铺 | 莲蓉包 | 500克/袋 | 图文商标 | 2021/08/13 | ①脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.0233g/kg║不得检出； ②菌落总数║43000、35000、9700、34000、20000CFU/g║n=5，c=1，m=104CFU/g，M=105CFU/g | 速冻食品 | 2021年第27期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
| 2 | 佛山市顺德区皇子食品有限公司 | 广东省佛山市顺德区容桂马冈骏马路12号 | 佛山市高明区明城镇多多意冰鲜店 | 佛山市高明区明城镇文二西街6号10座108号商铺 | 叉烧包 | 500克/袋 | 图文商标 | 2021/08/10 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.0411g/kg║不得检出 | 速冻食品 | 2021年第27期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
| 3 | 佛山市顺德区皇子食品有限公司 | 广东省佛山市顺德区容桂马冈骏马路12号 | 佛山市高明区明城镇多多意冰鲜店 | 佛山市高明区明城镇文二西街6号10座108号商铺 | 奶黄包 | 500克/袋 | 图文商标 | 2021/08/17 | ①脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║0.0526g/kg║不得检出； ②菌落总数║7300、24000、1200、27000、230CFU/g║n=5，c=1，m=104CFU/g，M=105CFU/g | 速冻食品 | 2021年第27期 | 佛山市食品药品检验检测中心 | / |
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