金箔到底能不能食用？上海市消保委委员厉曙光：违法！

1月7日，上海市消保委委员厉曙光做客《海波热线》特别节目，就消费者合法权益保护及食品安全问题进行剖析解答。

节目中，围绕消费者关心的食品安全问题，厉曙光委员作为食品安全和营养健康领域的权威专家，为来电的消费者逐一答疑解惑，向广大消费者科普了食品安全知识，解读食品标签中生产批次、食品添加剂等信息，并解答了消费者来电中提出的“金箔到底能不能食用？”“在食品中添加金箔的行为是否违法？”等问题。

厉曙光委员指出：餐厅在食品中添加金箔违反了《食品安全法》相关规定，在现有的法律规则体系下，金箔并非食品添加剂，更不是食用的食品原料，商家不能将金箔添加在食品中。

厉曙光委员作为中国食品科学技术学会理事，致力于食品安全等教研和科普工作，鼓励消费者树立维权意识、积极维权，并呼吁相关部门加强对食品厂商的监管，督促企业强化责任意识，同时也提醒消费者注意保留发票凭证，以便发生消费争议时更好地维权。

针对消费者反映的餐厅添加金箔的问题，上海市消保委在节目播出的同时已将相关线索移送市场监管部门。

经长宁区市场监督管理局初步调查，涉事经营者上海贤木肆餐饮管理有限公司虹桥路分公司在菜单中标示了“金箔玫瑰牛舌”的菜品，价格为人民币158元/份，使用的并非菜品名中所述的“金箔”，而是“GOLD食用闪粉”，涉嫌超范围使用食品添加剂和虚假宣传，长宁区市场监督管理局拟立案调查。

上海市消保委联手上海新闻广播《海波热线》于每周五推出特别节目。市消保委委员、法律专家、监管部门将陆续走进直播间，接听市民来电，剖析典型案例，助力化解消费疑难，引导科学理性消费。

委员简历

厉曙光，上海市消保委委员，复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室教授，博士生导师，主要从事食品安全和营养健康等教学和科研工作。曾先后获上海市优秀青年教师，铁道部优秀教师，铁道部“有突出贡献的中青年专家”，全国优秀教师，上海市优秀科技教育工作者等荣誉称号，1994年起享受国务院政府特殊津贴。

先后主持国家自然科学基金、国家社会科学哲学办、国家十三五重点研发计划子课题、卫生部、铁道部、上海食品药品监督监督管理局等多项相关研究项目，在国内外学术刊物上发表学术论文100余篇。主编和参编“营养与食品卫生学”，“现代营养学” ，“女人美丽从营养开始”，“上海市民食品安全知识读本”等10余部医学教材和科普著作。在上海和全国开展科普讲座1000余场，已撰写科普论文300余篇，已指导培养博士、硕士研究生59名。

兼任中国食品科技学会理事，中国营养学会营养毒理学会常务理事，上海食品学会理事，上海食疗学会理事，《环境与职业医学》杂志常务编委等。