罚款1万 莫兰小镇平谷第一分公司用48.2斤无标签豆腐做了135份盒饭

中国质量新闻网讯（闫冬）近日，北京市市场监督管理局网站发布一则行政处罚决定书。北京莫兰小镇实业有限公司平谷第一分公司（以下简称：当事人）因违反《中华人民共和国食品安全法》（2021版）被北京市平谷区市场监督管理局处罚。

京平市监处罚〔2022〕855号显示，当事人厨房内洗菜池用于清洗菜板、塑料盒等物品。当事人于2022年5月24日从北京鑫晟泰商贸有限公司以2.3元每斤的价格购进了50.2斤上述无标签豆腐，共计花费115.4元。2022年5月24日中午中午当事人用48.2斤的豆腐做了135份盒饭，每份盒饭以40元的价格销售，共销售5400元，剩余2斤豆腐被平谷区疾控中心抽检用于检测。货值金额为5404.6元，违法所得为5400元。

北京市平谷区市场监督管理局认为，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第三十三条第一款第（四）项和《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第五十五条第一款，依据《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第一百二十五条第一款第（四）项和《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第一百二十六条第一款第（十三）项，对当事人警告并罚款1万元；没收违法所得5400元；责令改正上述违法行为。

《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第三十三条第一款第（四）项：食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

《中华人民共和国食品安全法》（2021版）第五十五条第一款：餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。