山东省威海市市场监管局抽检糕点36批次 全部合格

中国质量新闻网讯 近日，山东省威海市食品安全监督抽检信息通告（2022年第28期）公布。

通告显示，本次威海市市场监管局抽检糕点36批次，全部合格。

本次抽检的糕点包括：糕点、月饼。

抽检依据是：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。

抽检项目包括：三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐、安赛蜜、大肠菌群、山梨酸及其钾盐、沙门氏菌、甜蜜素、糖精钠、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、菌落总数、过氧化值、酸价、金黄色葡萄球菌、铅、铝的残留量、霉菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。