南京抽检：苏果超市、永辉超市等被查出销售不合格食品

中国质量新闻网讯（广岛） 超市是广大消费者日常购物的重要渠道之一，自由选择，食物新鲜等让很多人热衷于亲临超市体验购物的乐趣。不过，近日却有几家超市因销售不合格食品被市场监管部门“点名”。

南京市鼓楼区市场监管局近日公布的2022年第20期食品抽检信息显示，本期该局抽检糖果制品、茶叶及相关制品、方便食品、罐头、冷冻食品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、食用农产品等超700批次，其中检出不合格产品40余批次。

中国质量新闻网梳理发现，多家超市因销售不合格食品被“点名”，涉及的问题主要为兽药最大残留限量超标、重金属污染物超标等。

南京中商金润发龙江超市有限公司销售的黄鳝（生产日期/批号：2022-08-21）被检出恩诺沙星项目不合格；苏果超市有限公司五台山连锁店销售的包装鲜百合（生产日期/批号：2022/8/17）被检出镉(以Cd计)项目不合格；南京优客鲜生活超市有限公司销售的百合（生产日期/批号：2022/9/18）被检出镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)项目不合格；江苏永辉超市有限公司南京湖南路分公司销售的鳊鱼（生产日期/批号：2022/8/24）被检出恩诺沙星项目不合格；江苏永辉超市有限公司南京湖南路分公司销售的黑鱼（生产日期/批号：2022/8/24）被检出孔雀石绿项目不合格。

食用农产品平日里大家的食用率特别高，这类食材的安全与否与我们的健康息息相关。

拿恩诺沙星来说，其属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉和其他动物肌肉中最大残留限量值均为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

再如，总汞属于重金属污染物指标，主要通过环境污染带入。汞是一种毒性较大、熔点低、易挥发的银色液体金属，俗称水银。食品中的汞元素主要以金属汞、无机汞和有机汞的形态存在，其对人体的毒性大小与其存在形态密切相关，危害较大的是有机汞。百合中总汞（以Hg计）检测值超标的原因，可能是使用了含汞农药，或者是在生长过程中富集了环境中的汞。

值得注意的是，苏果超市、江苏永辉超市前不久还有其他下属机构因食品抽检不合格被通报。

苏州市市场监督管理局2022年10月24日公布的2022年第31期食品抽检信息显示，江苏永辉超市有限公司苏州石湖路分公司销售的鳊鱼被检出恩诺沙星超标。

江苏省市场监督管理局2022年10月19日公布的2022年第33期食品抽检信息显示，江苏苏果超市有限公司大丰分公司销售的标称盐城市大丰常美有限公司生产的蒜头（酱腌菜），糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定。