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中国质量新闻网讯 2022年12月5日，太原市市场监督管理局网站发布2022年第5期食品安全监督抽检信息通告。
近期，太原市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品26大类食品325批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品317批次、不合格样品8批次。
不合格样品具体情况如下：
一、山西周氏家餐饮服务有限公司的复用餐饮具（菜碗），其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司。
二、太原市小店区亚美真是便利店销售的馒头，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
三、太原市晋源区圣粥金绣源粥店的复用餐饮具（粥碗），其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司。
四、太原市小店区福旺隆便利店销售的黑米馒头，其中糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
五、太原市小店区雷师傅蒸碗老豆腐店销售的油条（自制），其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
六、太原市晋源区齐妈妈面馆的复用餐饮具（小碗），其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司。
七、太原市杏花岭区食里藏香老重庆临江门餐厅的复用餐饮具（圆盘），其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为山西锦烁生物医药科技有限公司。
八、太原市小店区爱喜天津灌汤包店销售的油条（自制），其中铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为青岛海润农大检测有限公司。
上述抽检中发现的不合格食品，太原市市场监督管理局综合行政执法队及相关县（市）市场监管局正在按照相关法律法规进行核查处理。
食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
DC22140100166833402 | 1 | / | / | 山西周氏家餐饮服务有限公司 | 山西省太原市晋源区文庭半里小区东20号商铺 | 菜碗 | / | / | 2022-10-26 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 山西锦烁生物医药科技有限公司 | / |
DC22140100410331487 | 2 | / | / | 太原市小店区亚美真是便利店 | 太原市小店区刘家堡乡西柳林村 | 馒头 | / | / | 2022-10-15 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）║2.01g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 太原/市抽 | 青岛海润农大检测有限公司 | / |
DC22140100166833147 | 3 | / | / | 太原市晋源区圣粥金绣源粥店 | 太原市晋源区文庭半里小区19号商铺 | 粥碗 | / | / | 2022-10-26 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 山西锦烁生物医药科技有限公司 | / |
DC22140100410331557 | 4 | / | / | 太原市小店区福旺隆便利店 | 太原市小店区西温庄乡西温庄村正大街3号 | 黑米馒头 | / | / | 2022-10-17 | 糖精钠（以糖精计）║0.0897g/kg║不得使用 | 粮食加工品 | 太原/市抽 | 青岛海润农大检测有限公司 | / |
DC22140100410331544 | 5 | / | / | 太原市小店区雷师傅蒸碗老豆腐店 | 太原市小店区黄陵街办马练营村140号 | 油条（自制） | / | / | 2022-10-17 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║222mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 青岛海润农大检测有限公司 | / |
DC22140100166833407 | 6 | / | / | 太原市晋源区齐妈妈面馆 | 太原晋源区文庭半里商铺东18户 | 小碗 | / | / | 2022-10-26 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 山西锦烁生物医药科技有限公司 | / |
DC22140100166833332 | 7 | / | / | 太原市杏花岭区食里藏香老重庆临江门餐厅 | 太原市杏花岭区北大街梅花苑235号 | 圆盘 | / | / | 2022-10-31 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 山西锦烁生物医药科技有限公司 | / |
DC22140100410331511 | 8 | / | / | 太原市小店区爱喜天津灌汤包店 | 太原市小店区北格镇紫云街26号 | 油条（自制） | / | / | 2022-10-16 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║294mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 太原/市抽 | 青岛海润农大检测有限公司 | / |
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