中国质量新闻网讯 2023年1月28日，广东省佛山市市场监督管理局网站发布关于2022年食品安全监督抽检结果的通告。
据通告，2022年1-12月，佛山市市场监督管理局共组织完成食品安全监督抽检10678批次，发现不合格414批次，总体不合格发现率为3.88%。从食品抽样品种来看，全年监督抽检覆盖34大类食品，其中有14类食品的监督抽检不合格率均为0，包括居民消费量较大的食用油、油脂及其制品和乳制品。而不合格率较高的3类食品依次是食用农产品、糕点和速冻食品，不合格率分别为6.39%、4.72%和4.15%。
从检验不合格的项目看，发现问题以农兽药残留问题为主，不合格项次占不合格总项次的比率为44.09%；营养标签问题占不合格总项次的比率为13.55%；重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为12.69%；微生物污染问题占不合格总项次的比率为11.83%；理化质量指标不达标问题占不合格总项次的比率为6.89%；有机污染物问题占不合格总项次的比率为3.66%；食品添加剂问题占不合格总项次的比率为2.15%。
附件：2022年食品安全监督抽检结果汇总表
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 合格样品 数量/批次 | 不合格样品 数量/批次 | 样品 不合格率 |
1 | 粮食加工品 | 785 | 770 | 15 | 1.91% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 478 | 478 | 0 | 0.00% |
3 | 调味品 | 209 | 201 | 8 | 3.83% |
4 | 肉制品 | 668 | 662 | 6 | 0.90% |
5 | 乳制品 | 96 | 96 | 0 | 0.00% |
6 | 饮料 | 456 | 447 | 9 | 1.97% |
7 | 方便食品 | 79 | 78 | 1 | 1.27% |
8 | 饼干 | 63 | 59 | 4 | 6.35% |
9 | 罐头 | 50 | 50 | 0 | 0.00% |
10 | 冷冻饮品 | 73 | 71 | 2 | 2.74% |
11 | 速冻食品 | 506 | 485 | 21 | 4.15% |
12 | 薯类和膨化食品 | 29 | 29 | 0 | 0.00% |
13 | 糖果制品 | 77 | 77 | 0 | 0.00% |
14 | 茶叶及相关制品 | 98 | 98 | 0 | 0.00% |
15 | 酒类 | 185 | 184 | 1 | 0.54% |
16 | 蔬菜制品 | 111 | 107 | 4 | 3.60% |
17 | 水果制品 | 98 | 93 | 5 | 5.10% |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 71 | 66 | 5 | 7.04% |
19 | 蛋制品 | 33 | 32 | 1 | 3.03% |
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 11 | 11 | 0 | 0.00% |
21 | 食糖 | 43 | 43 | 0 | 0.00% |
22 | 水产制品 | 48 | 48 | 0 | 0.00% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 44 | 41 | 3 | 6.82% |
24 | 糕点 | 593 | 565 | 28 | 4.72% |
25 | 豆制品 | 82 | 80 | 2 | 2.44% |
26 | 蜂产品 | 22 | 22 | 0 | 0.00% |
27 | 保健食品 | 130 | 130 | 0 | 0.00% |
28 | 特殊膳食食品 | 19 | 19 | 0 | 0.00% |
29 | 特殊医学用途配方食品 | 0 | 0 | 0 | 0.00% |
30 | 婴幼儿配方食品 | 0 | 0 | 0 | 0.00% |
31 | 餐饮食品 | 1472 | 1426 | 46 | 3.13% |
32 | 食品添加剂 | 59 | 59 | 0 | 0.00% |
33 | 食用农产品 | 3943 | 3691 | 252 | 6.39% |
34 | 其他食品 | 47 | 46 | 1 | 2.13% |
| 总计 | 10678 | 10264 | 414 | 3.88% |
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