2023年1-2月浙江省余姚市食品抽检情况公布

中国质量新闻网讯 据“余姚市市场监管局”微信公众号2023年3月2日消息，2022年12月20日至2023年2月20日，浙江省余姚市农业农村局、余姚市市场监管局以发现问题为导向开展抽检，共收到食品检测报告173份，不合格1批次；市场快检472批次，不合格0批次。监管部门对抽检不合格食品生产经营单位已立案，并将严格依法依规处理。1-2月抽检结果具体如下:

种植养殖环节

抽检粮食4批次，全部合格。

生产环节

抽检水产制品、粮食制品4批次，全部合格。

流通环节

抽检炒货食品及坚果制品、食用农产品等2类95批次，不合格1批次：抽样自浙江盛客隆优品超市有限公司的醉酒花生。

餐饮环节

抽检调味品、其他肉制品、速冻其他食品、水发畜禽副产品、饮料(自制)等6类食品70批次，全部合格。

市场快检

抽检水产品、熟食制品、酱腌菜类、豆制品、蔬菜、其他类食品共472批次，全部合格。

质量指标说明

过氧化值(以脂肪计)主要反映产品中油脂被氧化程度。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）中规定，醉酒花生中过氧化值最大限量值为0.5g/100g；其过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。

监督抽检不合格产品一览表

注：文中数据只对本批次送检样品负责。