川渝消委儿童预包装零食消费调查报告显示：家长易陷入这些误区

中国质量新闻网讯 据“四川消委”微信公众号5月31日消息，为了解儿童零食消费现状，挖掘家长选购零食的知识盲区，为孩子们健康成长保驾护航，今年5月，四川省保护消费者权益委员会、重庆市消费者权益保护委员会联合开展了成渝双城经济圈儿童预包装零食消费调查。

预包装零食指预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中的零食。此次调查采取“线上+线下”相结合方式开展，专门设置了健康膳食知识类调查问题，调查结果反映出家长对反式脂肪酸、营养成分表、无糖饮料、牛奶分类等认知模糊，容易陷入消费选择误区。

（一）关于配料表的认知调查发现，虽然近七成的受访家长知道孩子长期食用含“反式脂肪酸”的零食危害健康，但仅有17.14%的家长能准确判断反式脂肪酸的种类。近五成受访家长错误认为“如果含有，配料表会明确标识‘反式脂肪酸’”，但实际上，反式脂肪酸的“马甲”很多，如氢化油、植脂末、人造奶油、代可可脂、奶精等都是反式脂肪酸。

（二）关于营养成分表的认知调查发现，能做出完全正确判断的受访家长不足三成。在不完全正确的回答中，虽然超过七成的受访家长知道“根据国标要求，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量必须在营养成分中标注”，但仅有26.61%的受访家长知道“营养成分表中钠含量越少的越好”。有超过三成的家长错误地认为“营养成分表中蛋白质含量越少越好”、“营养成分表中碳水化合物含量越多越好”。

（三）饮料深受儿童青睐，不少家长为了孩子健康会选择无糖饮料。但调查发现，超八成的受访家长对“无糖饮料”的理解有误。52.16%的受访家长认为“无糖饮料是指不含广义的糖，即碳水化合物的饮料”，有15.6%的家长认为“无糖饮料不含任何糖，可以放心大量饮用”。但事实上，“无糖饮料”是指不含蔗糖，即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。市场上标注“无糖饮料”的，可能含有各种代糖。

（四）牛奶是儿童重要的营养来源。此次调查发现，虽然有近六成的受访家长经常给孩子选购奶及奶制品作为零食，但仅有5.03%的受访家长能准确分辨灭菌乳、调制乳和配制型乳饮料的区别。