这几款厨房调料品可真让大爷大妈“犯了难”：找个生产日期怎么这么难！

前不久，有几位“老阿姨”“老爷叔”反映在购买瓶装厨房调料的时候遇到的烦心事。因为酱油、料酒、耗油、醋等厨房调料使用的周期相对比较长，所以他们除了关注保质期外，还格外留心生产日期。但是有些瓶装厨房调料的生产日期非常不好找，再加上这些“老阿姨”“老爷叔”本身年纪大了，可能视力也没那么好，往往需要花费很长的时间去找生产日期。

对此，为了了解消费者对生产日期标识的实际感知情况，上海市消保委特委托上海新消费研究中心、上海迪博大数据研究所开展了消费调查。调查显示，超8成的消费者表示选购食品时会查看食品的生产日期，而且年龄越大，对食品生产日期的关注程度越高。其中，近9成的消费者表示碰到过食品生产日期难以查找的情况，更有近4成消费者表示经常性会碰到这种情况。

食品的生产日期真的那么难找吗？！上海市消保委微信团队特意走访了几家超市，去看看那些瓶装厨房调料的生产日期到底好不好找。

在调查过程中，逐渐体会到“老阿姨”“老爷叔”的那种无奈。而且时不时看见几位老年消费者站在货柜前，一手拿着酱油瓶，一手扶着老花眼镜，盯着瓶身，来回翻转，努力地在找寻什么……

首先，瓶装的厨房调料能够打印生产日期的地方特别多，如瓶身、瓶盖、瓶颈、瓶底、包装纸等均有可能打印或刻印，且每家公司打印的具体位置、字体大小也并不统一。

少数企业会在包装纸上直接印上生产日期，消费者查看起来很方便，比如“太太乐酱蘸汁”“李锦记财神耗油”等。

但大多数企业给消费者关于生产日期标识位置的提示较为模糊，如“见瓶身”“见瓶身或瓶盖”等，也有企业相对精确些，如“见瓶颈”“见瓶口”，比如“龙溪一级压榨芝麻香油”“千禾零添加酱油180天”等。

个别企业对生产日期印刻的具体位置没有任何提示和说明，比如“君旗纯黑芝麻香油”。

其次，瓶装的厨房调料大多是深色液体，瓶盖也以深色为主。而大多数企业是将生产日期信息刻印在瓶身上的，在深色背景下，浅浅的、近乎透明的生产日期信息真的很不清晰，找起来都觉得很费眼，别说上了年纪的老年消费者了。比如“三添芝麻油”“三添辣椒油”等。

此外还发现，有些企业虽然将生产日期打印在包装纸或瓶口热缩膜上，要么印迹模糊，要么使用了和底色相似的颜色，辨识度极低。比如下图左边为“宝鼎天鱼上海辣酱油风味调味汁”，在黄色热塑膜上印刻了黑色的生产日期，对比度较强。而右边为“鼎鼎鲜135头道酱油”，在绿白色热塑膜上使用近乎透明的浅白色印迹，对比度很低，可真是太为难消费者了！

食品的生产日期信息至关重要，关乎食品安全和老百姓的切身利益。而上述现象其实在其它产品领域也是普遍存在。考虑到目前中国老龄化趋势，上海市消保委呼吁企业应当采取措施，让生产日期、安全使用期或失效日期等重要信息以更醒目的方式呈现给消费者，比如印迹更清晰一些，位置更醒目一些，字号更大一些，营造更加“适老”的消费环境，让老年消费者也能一目了然。