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中国质量新闻网讯 据福州市长乐区人民政府网站2023年7月7日消息，福州市长乐区市场监督管理局发布2023年餐饮服务环节普通食品监督抽检信息通告（第3期）。
本次公告的监督抽检信息涉及9大类食品，包括：粮食加工品、调味品、乳制品、饮料、速冻食品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等产品，共抽检150批次，其中不合格7批次。
福州市长乐区市场监督管理局已要求所在辖区市场监管所对不合格食品经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
| 2023年餐饮环节普通食品抽检不合格产品信息表（第3期） | |||||||||||||||||||||||||||||
| 序号 | 抽样单编号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类（四级） | 样品名称 | 样品属性（预包装食品/食用农产品/餐饮食品/其他） | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位 | 生产企业 | 监督抽检结果 | 抽检机构 | |||||||||||||||
| 抽样单位名称 | 抽样单位地址（证照登记地址） | 所在省 | 所在市 | 所在县 | 抽样环节（生产/流通/餐饮） | 企业名称 | 生产地址 | 所在省 | 所在市 | 所在县 | 许可资质（生产许可证/流通许可证/餐饮许可证） | 监督抽检结论（合格/不合格） | 不合格项目名称 | 不合格项目单位 | 标准规定值/产品明示值 | 实测值 | 抽检报告编号 | ||||||||||||
| 1 | XBJ23350112360200113 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 其他油炸面制品(自制) | 麻耳 | 餐饮食品 | / | / | 2023-05-06 | 福州市长乐区金峰四妹煎包店 | 福建省福州市长乐区金峰镇凤洋村港口243号 | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮 | / | / | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮许可证 | 不合格 | 铝的残留量(干样品,以 Al 计) | mg/kg | ≤100 | 279 | 301972300509 | 福州海关技术中心 |
| 2 | XBJ23350112360201161 | 餐饮食品 | 焙烤食品(自制) | 焙烤食品(自制) | 糕点(自制) | 红枣糕 | 餐饮食品 | / | / | 2023-04-28 | 福州市长乐区金峰华香园蛋糕 | 福建省福州市长乐区金峰镇胪峰社区胪东一路33-2号 | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮 | / | / | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮许可证 | 不合格 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | g/kg | ≤0.5 | 1.24 | 301972300452 | 福州海关技术中心 |
| 3 | XBJ23350112360201259 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 馒头花卷(自制) | 白馒头 | 餐饮食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市长乐区江田镇潘松灯包子店 | 福州市长乐区江田镇三溪村东滨路261号 | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮 | / | / | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮许可证 | 不合格 | 铝的残留量(干样品,以 Al 计) | mg/kg | 不得使用 | 76.9 | 301972300659 | 福州海关技术中心 |
| 4 | XBJ23350112360201260 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 包子(自制) | 糖包 | 餐饮食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市长乐区江田镇潘松灯包子店 | 福州市长乐区江田镇三溪村东滨路261号 | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮 | / | / | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮许可证 | 不合格 | 铝的残留量(干样品,以 Al 计) | mg/kg | 不得使用 | 86.4 | 301972300661 | 福州海关技术中心 |
| 5 | XBJ23350112360201261 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 馒头花卷(自制) | 莲花馒头 | 餐饮食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市长乐区江田镇潘莺英包子店 | 福州市长乐区江田镇三溪村东滨路259号 | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮 | / | / | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮许可证 | 不合格 | 铝的残留量(干样品,以 Al 计) | mg/kg | 不得使用 | 575 | 301972300660 | 福州海关技术中心 |
| 6 | XBJ23350112360201262 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品(自制) | 馒头花卷(自制) | 红糖馒头 | 餐饮食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市长乐区江田镇潘莺英包子店 | 福州市长乐区江田镇三溪村东滨路259号 | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮 | / | / | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮许可证 | 不合格 | 铝的残留量(干样品,以 Al 计) | mg/kg | 不得使用 | 553 | 301972300658 | 福州海关技术中心 |
| 7 | XBJ23350112371233126 | 食用农产品 | 水产品 | 其他水产品 | 其他水产品 | 牛蛙（活） | 食用农产品 | / | / | 2023-05-05 | 福州市长乐区吴航美膳居餐饮店 | 福建省福州市长乐区吴航街道郑和中路216号 | 福建 | 福州 | 长乐 | 餐饮 | / | / | / | / | / | / | 不合格 | 恩诺沙星 | μg/kg | ≤100 | 294 | 2023SFJC-XB1464 | 福建省赛福食品检测研究所有限公司 |
2023年餐饮环节普通食品抽检合格和不合格产品信息表（第3期）.xls
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