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广州市市场监督管理局2023年第28期食品安全监督抽检信息
近期，广州市市场监督管理局对市内生产经营的12大类食品[粮食加工品，食用油、油脂及其制品，饮料，糖果制品，蔬菜制品，水果制品，蛋制品，水产制品，糕点，餐饮食品（含餐饮具），食用农产品，其他食品]进行监督抽检，共3448批次。其中，抽检实物质量合格样品3403批次，实物质量不合格样品45批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：
一、总体情况
1.粮食加工品791批次，不合格2批次。
2.食用油、油脂及其制品110批次，不合格1批次。
3.饮料214批次，不合格3批次。
4.糖果制品89批次，未检出不合格样品。
5.蔬菜制品117批次，不合格4批次。
6.水果制品115批次，未检出不合格样品。
7.蛋制品30批次，未检出不合格样品。
8.水产制品24批次，未检出不合格样品。
9.糕点232批次，不合格4批次。
10.餐饮食品（含餐饮具）299批次，不合格5批次。
11.食用农产品1328批次，不合格25批次。
12.其他食品99批次，不合格1批次。
二、不合格产品处置情况
广州市市场监督管理局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
三、食品安全消费提示
消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期或变质的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。
附件：
（本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）
食品抽样检验不合格产品信息 | ||||||||||||||||
序号 | 食品名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 标称生产单位或供货单位名称 | 标称生产单位或供货单位地址 | 第三方企业名称 | 第三方企业地址 | 第三方企业性质 | 不合格项目 | 标准值 | 检验结果 | 检验机构 | 食品分类 |
1 | 湿米粉 | / | 5KG/袋 | 2023/6/19 | 广州坚龙食品有限公司 | 广州市从化区鳌头镇横坑村禾塘岭131号 | 广州坚龙食品有限公司 | 广州市从化区鳌头镇横坑村禾塘岭131号 | / | / | / | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 不得使用 | 0.718g/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 粮食加工品 |
2 | 花甲 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区石井张胜明水产档 | 广州市白云区白云湖街夏茅综合市场2、3号水产档 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 1.66µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
3 | 茶树菇 | 神农唛+图形商标 | 180g/袋 | 2023/1/4 | 华润万家生活超市（广州）有限公司番禺奥园店 | 广州市番禺区桥南街福德路281号B101 | 贵州宝盛生物科技有限公司 | 贵州省遵义市湄潭县黄家坝街道湄潭经济开发区Ｂ区一期标准厂房Ａ2栋3楼 | / | / | / | 水分 | ≤12g/100g | 15.2g/100g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 蔬菜制品 |
4 | 农家土蛋（鸡蛋） | / | / | / | 广州市萝岗区青年路肉菜市场雄少百货店 | 广州市黄埔区青年路肉菜市场内一楼铺面类2号 | / | / | 利发蛋行 | 黄埔南岗东兴粮油批发城F区34档 | 供应商 | 甲硝唑 | 不得检出 | 4040µg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
5 | 全麦米糕 | 广兴缘 | 450g/盒 | 2023/5/13 | 广州亿佳商贸有限公司 | 广州市荔湾区鹤翔路40号首层 | 广州市宏旺食品有限公司 | 广州市白云区太和镇头陂迴龙亭大街21号201 | / | / | / | 大肠菌群 | n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g | ①230；②40；③70；④270；⑤55CFU/g | 广州检验检测认证集团有限公司 | 糕点 |
6 | 脐橙 | / | 散装称重 | / | 广州市南沙区大岗裕泰食品经营部 | 广州市南沙区大岗镇人民路92、94、96、98号首、二层C区 | / | / | 小何水果店 | 大岗镇环镇西路45号 | 供应商 | 联苯菊酯 | ≤0.05mg/kg | 0.13mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
7 | 清补凉汤复合炖汤料 | / | 100克/袋 | 2022/10/3 | 广州万德信百货商场有限公司番禺分公司 | 广州市番禺区洛浦街洛溪新城吉祥北园北园上街2幢2层 | 东莞市久万食品有限公司 | 东莞市横沥镇水边村滨富路72号五楼 | / | / | / | 二氧化硫残留量 | 不得使用 | 0.301g/kg | 广州海关技术中心 | 其他食品 |
8 | 大沙甲 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区石井黄哲胜水产档 | 广州市白云区石井综合市场自编B区水产7号档 | / | / | / | / | / | 氯霉素 | 不得检出 | 10.3µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
9 | 舒晴康泉包装饮用水 | / | 16.8L/桶 | 2023/6/2 | 广州市番禺大龙街美嘉美桶装水店 | 广州市番禺区大龙街茶东村茶东路80号101铺 | 广州泽润桶装水有限公司 | 广州市番禺区沙湾镇福涌群星大街26号101 | / | / | / | 铜绿假单胞菌 | n=5,c=0,m=0,CFU/250mL | 未检出，未检出，6，未检出，16,CFU/250mL | 广州质量监督检测研究院 | 饮料 |
10 | 四季豆 | / | 散装称重 | / | 广州市花都区花城霞姐生鲜店 | 广州市花都区叶榕街6号之六十四 | / | / | 云南绿润农产品有限公司 | / | 供货商 | 噻虫胺 | ≤0.01mg/kg | 0.028mg/kg | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 食用农产品 |
11 | 椰乳咖啡风味蛋糕 | 鲜尝厚买 | 散装称重 | 2023/5/20 | 广州乐奇超市有限公司 | 广州市番禺区石基镇龙涌东路10号首二层（自主申报） | 福建志道食品有限公司 | 福建省漳州市龙海区东园镇凤鸣村阳光508号 | / | / | / | 菌落总数 | n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵,CFU/g | 26000000,25000000,22000000,1300000,＜10,CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 糕点 |
12 | 湖南辣椒 | / | 散装称重 | / | 广州市首秀餐饮管理有限公司 | 广州市番禺区大龙街石岗东村石岗南路46号二楼、109 | / | / | 湖南菜中喜农牧开发有限公司 | 广州市番禺区清河市场M41档 | / | 毒死蜱 | ≤0.02mg/kg | 0.058mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
13 | 大花甲 | / | 散装称重 | / | 广州市白云区石井黄哲胜水产档 | 广州市白云区石井综合市场自编B区水产7号档 | / | / | / | / | / | 氟苯尼考 | ≤100µg/kg | 740µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
14 | 农家大扇鸡（酱卤肉制品（自制）） | / | / | / | 广州市嘉力达酒店有限公司 | 广州市增城永宁街蒌元村委会新新六路333号 | 广州市嘉力达酒店有限公司 | 广州市增城永宁街蒌元村委会新新六路333号 | / | / | / | 菌落总数 | 满意:<10⁵;可接受:10⁵-< 10⁶;不合格:≥10,CFU/g | 6600000CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 餐饮食品 |
15 | 1.绿豆芽 | / | 散装称重 | / | 广州市花都区秀全旺好家百货店 | 广州市花都区秀全街荔红路荔红市场商铺 | / | / | 海哥蔬菜批发 | 花都区岐山市场B46档 | 供应商 | 总汞（以Hg计） | ≤0.01mg/kg | 1. 0.0248mg/kg | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 食用农产品 |
16 | 鲜面条 | / | 称重销售 | 2023/05/22 | 广州市番禺区大石渝翔和食品加工场 | 广州市番禺区大石街东联工业路1号111铺 | 广州市番禺区大石渝翔和食品加工场 | 广州市番禺区大石街东联工业路1号111铺 | / | / | / | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | 不得使用 | 0.489g/kg | 广州质量监督检测研究院 | 粮食加工品 |
17 | 鲜鱿鱼 | / | / | / | 永旺美思佰乐（广州）商业有限公司 | 广州市天河区马场路36号太阳新天地购物中心负一层B124商铺 | / | / | 广州海诚食品有限公司 | 广州市荔湾区花地大道南488号B区B1铁棚栋006号商铺首层 | 其他（供货商） | 镉（以Cd计） | ≤2.0mg/kg | 5.9mg/kg | 国家加工食品质量检验检测中心（广东） | 食用农产品 |
18 | 碟 | / | / | / | 广州市番禺区沙湾街雅居乐锦官城幼儿园 | 广州市番禺区沙湾镇龙岐路158号 | / | / | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不得检出 | 0.027mg/100cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
19 | 咸蛋黄风味蛋糕 | / | 散装称重 | 2023/4/3 | 广州市哆宜哆超市管理有限公司 | 广州市花都区狮岭镇盘古中路55号（仅限办公用途） | 东莞市满山红食品有限公司 | 东莞市桥头镇邵岗头村富都园中心路3号A栋3楼、4楼 | / | / | / | 菌落总数 | n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵,CFU/g | 24000,860000,840000,570000,1300CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 糕点 |
20 | 鲜鸡蛋 | / | 散装称重 | / | 广州市从佳购物广场有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇钟升东路48号201 | / | / | / | / | / | 甲硝唑 | 不得检出 | 6.62µg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
21 | 云耳 | 吉尔发+图形商标 | 150克/袋 | 2023/5/4 | 广东胜佳超市有限公司西华二分店 | 广州市越秀区西华路379号 | 古田县吉发食用菌有限公司 | 古田县城东北路68号 | / | / | / | 水分 | ≤12g/100g | 18.5g/100g | 广州质量监督检测研究院 | 蔬菜制品 |
22 | 1.土鸡肉 | / | / | / | 广州市从化太平文生光鸡档 | 广州市从化区太平镇平中大道98号自编A26号铺 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 1. 262μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
磺胺类（总量） | ≤100μg/kg | 1. 505μg/kg | ||||||||||||||
多西环素 | ≤100μg/kg | 1. 699μg/kg | ||||||||||||||
23 | 轻松条（拉花蛋糕） | 图形商标 | 计量销售 | 2023/4/7 | 广州市从化鳌头喜多超市 | 广州市从化区鳌头镇城鳌大道中路843号 | 武汉佰益鑫食品有限公司 | 武汉市蔡甸区凤凰山红光村红光路1号 | 武汉琪林食品有限公司 | 武汉市蔡甸区蔡甸街鸿鹄路4号 | 委托 | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.25g/100g | 0.69g/100g | 广州质量监督检测研究院 | 糕点 |
24 | 黄骨鱼 | / | / | / | 广州途发贸易有限公司 | 广州市天河区黄村东路29号B101房 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 956μg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 |
25 | 原味杏仁霜 | / | 240克（30克×8包）/盒 | 2022/9/17 | 广州市越秀区堏花余槿食品店 | 广州市越秀区德政中路232号铺 | 广东丹顿食品有限公司 | 汕头市龙湖区新海街道十一合村金鸿大道南番客大厦四楼 | 澳洲拉菲国际营养品有限公司 | 香港九龙新蒲岗大有街32号泰力工业中心18/F，1809 | 委托 | 霉菌 | ≤50CFU/g | 6500CFU/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 饮料 |
26 | 绿豆芽 | / | / | / | 金昌肉菜市场刘泉坤 | 广州市海珠区昌岗中路187、189号首层101内B28号档 | / | / | / | / | / | 总汞（以Hg计） | ≤0.01mg/kg | 0.016mg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
27 | 龙垦印象有机秋木耳 | 龙垦印象 | 100g/包 | 2023/3/20 | 广州市海珠区大荒垦造食品经营部 | 广州市海珠区江南大道中113-117-1号首层之一 | 黑龙江天锦食用菌有限公司 | 齐齐哈尔市富拉尔基区富江路61号 | 北大荒供应链管理有限公司 | 浙江省杭州市余杭区仓前街道龙潭路7号杭州未来研创园B座441室 | 经销 | 水分 | ≤12.0% | 15.5% | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 蔬菜制品 |
28 | 上海青 | / | / | / | 广州市黄埔区志强蔬菜档 | 广州市黄埔区新龙镇兴龙路泓澈市场A区G-35 | / | / | 天天菜苗 | 群星初庄市场K区5号 | 供应商 | 氟虫腈 | ≤0.02mg/kg | 0.11mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
29 | 香酥油条 | / | / | / | 广州市黄埔区程记包点店 | 广州市黄埔区港湾北综合市场71号档 | 广州市黄埔区程记包点店 | 广州市黄埔区港湾北综合市场71号档 | / | / | / | 铝的残留量（干样品,以Al计） | ≤100mg/kg | 273mg/kg | 国家轻工业食品质量监督检测广州站 | 餐饮食品 |
30 | 豇豆 | / | / | / | 广州市花都区秀全国清鲜菜行 | 广州市花都区秀全街致富街23号花都区农副产品市场内自编D04号（自主申报） | / | / | 阿秀蔬菜行C02档 | 广州市花都区秀全街致富街23号花都区农副产品市场内 | 其他 | 倍硫磷 | ≤0.05mg/kg | 0.17mg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 |
31 | 无水酥油（食用油脂制品） | / | 10kg/箱 | 2023/5/16 | 广州德乐食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良沙路1940号107 | 广州德乐食品有限公司 | 广州市白云区钟落潭镇良沙路1940号107 | / | / | / | 过氧化值（以脂肪计） | ≤0.13g/100g | 0.16g/100g | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | 食用油、油脂及其制品 |
32 | 四季豆 | / | 散装 | / | 广州海龙超市有限责任公司 | 广州市黄埔区文宝街2号110、111铺 | / | / | / | / | / | 乙酰甲胺磷 | ≤0.02mg/kg | 0.38mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
33 | 碗 | / | / | / | 广州体育学院 | 广州市广州大道中1268号广州体育学院学生食堂二楼 | / | / | / | / | / | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不得检出 | 0.022mg/100cm2 | 广州市食品检验所 | 餐饮具 |
34 | 夏橙 | / | 散装称重 | / | 广州市南沙区大岗何少彤水果店 | 广州市南沙区大岗镇镇南社区人民路136号（后）铺 | / | / | / | / | / | 联苯菊酯 | ≤0.05mg/kg | 0.28mg/kg | 广州检验检测认证集团有限公司 | 食用农产品 |
35 | 黑木耳 | 粤土越香+图形商标 | 180克/袋 | 2022/12/16 | 广州市南沙区珠江天汇百货商场 | 广州市南沙区珠江街珠江东路106-158（双号） | 佛山市大山海食品有限公司 | 佛山市南海区大沥镇桂江农产品综合批发市场10A号楼二层 | / | / | / | 水分 | ≤12g/100g | 13.9g/100g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 蔬菜制品 |
36 | 黄骨鱼 | / | / | / | 广州市从化太平效清海鲜档 | 广州市从化区太平镇神岗市场川坊1号自编海鲜摊拉第3卡 | / | / | 黄沙水产交易市场祥善水产 | 广州市荔湾区新风港如意坊水产市场21号仓4号档 | 供应商 | 呋喃唑酮代谢物 | 不得检出 | 33.1μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
37 | 白切鸡 | / | / | / | 广州大展鸿图餐饮有限公司 | 广州市天河区龙洞广汕路南大份1号J栋201房 | 广州大展鸿图餐饮有限公司 | 广州市天河区龙洞广汕路南大份1号J栋201房 | / | / | / | 菌落总数 | 满意:<10⁵;可接受:10⁵-< 10⁶;不合格:≥10,CFU/g | 5300000CFU/g | 广州质量监督检测研究院 | 餐饮食品 |
38 | 豇豆 | / | / | / | 广州市花都区秀全绿蔬园蔬菜档 | 广州市花都区秀全街致富街23号花都区农副产品市场内自编D02号 | / | / | / | / | / | 克百威 | ≤0.02mg/kg | 0.29mg/kg | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 食用农产品 |
乙酰甲胺磷 | ≤0.02mg/kg | 0.91mg/kg | ||||||||||||||
甲胺磷 | ≤0.05mg/kg | 0.20mg/kg | ||||||||||||||
39 | 文昌鸡肉 | / | / | / | 广州市从化太平徐钊家禽档 | 广州市从化区太平镇平中大道98号自编A24档 | / | / | / | / | / | 恩诺沙星 | ≤100μg/kg | 288μg/kg | 广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站） | 食用农产品 |
磺胺类（总量） | ≤100μg/kg | 414μg/kg | ||||||||||||||
多西环素 | ≤100μg/kg | 908μg/kg | ||||||||||||||
40 | 大蒜苗 | / | 散装称重 | / | 广州新滘金成潮州酒楼有限公司第一分公司 | 广州市海珠区新海街9号之1-9自编2号 | / | / | 广州市白云区松洲杨世杰蔬菜经营部 | 广州市白云区石井槎龙广清公路边广州江南果菜批发市场鲜菜区121档 | / | 镉（以Cd计） | ≤0.05mg/kg | 0.085mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
41 | 黄豆芽 | / | 散装 | / | 广州名港贸易有限公司 | 广州市黄埔区祥东新街16号 | / | / | / | / | / | 铅（以Pb计） | ≤0.1mg/kg | 0.26mg/kg | 广州海关技术中心 | 食用农产品 |
42 | 核桃糊固体饮料 | 丹頓 | 210克（35克×6小包）/盒 | 2022/8/6 | 广州市荔湾区新江百货店 | 广州市荔湾区康王中路619号109铺 | 澳洲拉菲国际营养品有限公司 | 香港九龙新蒲岗大有街32号泰力工业中心10/F，1012 | 汕头市森田贸易有限公司 | 汕头市龙湖区金晖庄万豪华庭1、6幢227号房 | 经销 | 霉菌 | ≤50CFU/g | 140CFU/g | 广东省科学院生物与医学工程研究所 | 饮料 |
43 | 菠菜 | / | 散装称重 | / | 广州市绿厨食品有限公司 | 广州市白云区江高镇江村环村四路53号之一 | / | / | 安记蔬菜批发 | 江村市场（大棚）C7、C8 | / | 毒死蜱 | ≤0.02mg/kg | 0.060mg/kg | 广州市食品检验所 | 食用农产品 |
京公网安备 11010502031058号
