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关于18批次食品安全监督抽检情况的通告(2023年第40期)
近期，宝鸡市陈仓区市场监督管理局组织抽样食用农产品、方便食品2大类食品共计18批次，抽样检验项目合格样品17批次，不合格样品1批次。根据食品安全国家标准，具体情况通告如下：
一、总体情况：
食用农产品、方便食品2大类食品共18批次，合格样品17批次，不合格1批次。
二、不合格产品情况如下：
1.宝鸡市温水兴顺商贸有限公司销售的花生米（生）中的酸价(以脂肪计)(KOH)，检验结果5.1mg/g，标准要求≤3mg/g。检验机构为陕西亿德丰达检测技术服务有限公司。
特此通告。
附件1：本次检验项目
附件2：食品监督抽检合格产品信息
附件3：食品监督抽检不合格产品信息
附件4：关于部分检验项目的说明
宝鸡市陈仓区市场监督管理局
2023年11月30日
附件1：
本次检验项目
一、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、中华人民共和国农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》、中华人民共和国国家市场监督管理总局 中华人民共和国农业农村部《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.花生米（生）抽检项目包括嘧菌酯、镉（以Cd计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、黄曲霉毒素B1。
2.猪肉抽检项目包括恩诺沙星、磺胺类（总量）、沙丁胺醇、克伦特罗、地塞米松。
3.洋葱抽检项目包括氧乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、敌敌畏。
4.青椒抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、乙酰甲胺磷。
5.西红柿抽检项目包括敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、乙酰甲胺磷。
6.黄瓜抽检项目包括哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、氧乐果。
7.青梨抽检项目包括毒死蜱、敌敌畏、苯醚甲环唑、氧乐果。
8.胡萝卜抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、甲拌磷。
9.黄豆芽抽检项目包括亚硫酸盐（以SO2计）、总汞（以Hg计）、铅（以Pb计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）。
10.苹果抽检项目包括甲拌磷、毒死蜱、氧乐果、克百威。
11.芹菜抽检项目包括氧乐果、克百威、甲拌磷、毒死蜱、啶虫脒、百菌清。
12.茄子抽检项目包括毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、氧乐果。
二、方便食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
1.擀面皮抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钠盐(以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠(以糖精钠计）。
附件2：食品监督抽检合格产品信息 | |||||||||
本次抽检的食品主要包括：食用农产品、方便食品。 | |||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 检验机构 | 备注 |
1 | 宝鸡市陈仓区阳平镇超美佳超市 | 陕西省宝鸡市陈仓区阳平镇西街 | 宝鸡市陈仓区阳平镇超美佳超市 | 陕西省宝鸡市陈仓区阳平镇西街 | 花生米（生） | 散装 | 2023年10月1日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
2 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 五花肉（生） | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
3 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 洋葱 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
4 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 青椒 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
5 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 西红柿 | 散装 | 2023年10月16日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
6 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 黄瓜 | 散装 | 2023年10月15日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
7 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 青梨 | 散装 | 2023年10月12日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
8 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 胡萝卜 | 散装 | 2023年10月16日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
9 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 宝鸡市陈仓区坪头镇新茂福家购物中心 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头街道 | 黄豆芽 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
10 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 青椒 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
11 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 苹果 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
12 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 西红柿 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
13 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 芹菜 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
14 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 胡萝卜 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
15 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 茄子 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
16 | 宝鸡市秦岐轩食品有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区阳平镇宝丰村五组生产路01号 | 宝鸡市秦岐轩食品有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区阳平镇宝丰村五组生产路01号 | 擀面皮 | 散装 | 2023年10月17日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
17 | 宝鸡市陈仓区车站绿丰源蔬菜便利店 | 陕西省宝鸡市陈仓区车站永丰花园4号楼下南第一间 | 宝鸡市陈仓区车站绿丰源蔬菜便利店 | 陕西省宝鸡市陈仓区车站永丰花园4号楼下南第一间 | 花生米（生） | 散装 | 2023年10月1日 | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | |
附件3：食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
本次抽检的食品主要包括：食用农产品、方便食品。 | |||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验机构 | 备注 |
1 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇坪头村街道供销社院内 | 宝鸡市温水兴顺商贸有限公司 | 陕西 | 花生米（生） | 散装 | 无 | 2023年9月2日 | 酸价(以脂肪计)(KOH),mg/g║检验结果5.1mg/g║标准值≤3 mg/g | 陕西亿德丰达检测技术服务有限公司 | 不合格 |
附件4：
关于部分检验项目的说明
一、酸价
酸价可用于评价食品酸败的程度。食品酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。花生米酸价过氧化值超标的原因可能是花生米酸的储存条件不当，比如温度过高、湿度过大、空气中有氧化剂等，都会导致花生米酸价过氧化值超标。GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求中规定，生干坚果与籽类食品中酸价限量值不得超过3mg/g。
京公网安备 11010502031058号
