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津市市2024年2-3月不合格食品及食用农产品监督抽检结果公示
近日，津市市市场监督管理局委托广电计量检测（湖南）有限公司与深圳中检联检测有限公司对津市市内超市、餐馆等区域的食品及食用农产品进行监督抽检，本次共抽检食品及食用农产品162批次，其中12批次食品及食用农产品不合格，抽检合格率92.59%。
详细情况如下。
（1）不合格样品信息：
序号 | 样品名称 | 生产日期 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 不合格项目||检验结果||标准值 |
1 | 小米椒（辣椒） | 2024-01-31 | 津市市乐泰洲百货有限公司 | 湖南省津市市三洲驿街道柏枝林居委会九澧大道宝悦乐城1栋2楼（仓库地址:1.湖南省常德市津市市三洲驿街道柏枝林居委会九澧大道宝悦乐城1栋楼） | 噻虫胺||0.18mg/kg||≤0.05mg/kg |
2 | 雪菜（蔬菜制品） | 2024-01-10 | 常德市鼎城区汉和食品有限公司津市分公司 | 湖南省常德市津市市高新技术产业开发区互联网产业园生活楼一楼 | 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.16||≤1 |
3 | 线青（辣椒） | 2024-03-04 | 津市市毛里湖镇李家铺中学食堂 | 湖南省常德市津市市毛里湖镇灯塔社区同乐路 | 噻虫胺||0.073mg/kg||≤0.05mg/kg |
4 | 海红（辣椒） | 2024-03-06 | 津市市第三中学 | 湖南省常德市津市市新洲镇南街 | 噻虫胺||0.085mg/kg||≤0.05mg/kg |
5 | 生姜 | 2024-03-04 | 津市市第三中学 | 湖南省常德市津市市新洲镇南街 | 噻虫胺||0.33mg/kg||≤0.2mg/kg |
6 | 鸡蛋 | 2024-03-01 | 津市市肖姐食堂店（个体工商户） | 湖南省常德市津市市汪家桥街道澹津社区津澧大道第二行政中心楼内 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）||957μg/kg||≤10μg/kg |
7 | 螺丝椒 | 2024-03-07 | 津市罗马之星酒店 | 湖南省常德市津市市汪家桥办事处城东社区双济路天主教综合楼 | 毒死蜱||0.21mg/kg||≤0.02mg/kg；噻虫胺||0.12mg/kg||≤0.05mg/kg |
8 | 粗山药 | 2024-02-08 | 津市罗马之星酒店 | 湖南省常德市津市市汪家桥办事处城东社区双济路天主教综合楼 | 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐||0.709mg/kg||≤0.3mg/kg |
9 | 鸡蛋 | 2024-03-07 | 津市市易群食杂店 | 湖南省常德市津市市汪家桥办事处银苑路三眼桥农贸市场 | 多西环素║26.0μg/kg║≤10μg/kg |
10 | 大红椒 | 2024-03-08 | 津市市胡燕蔬菜经营部 | 湖南省常德市津市市三洲驿办事处后湖社区建设路和平市场内 | 噻虫胺║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg |
11 | 泥姜 | 2024-03-10 | 津市市小宝干货店 | 湖南省津市市药山镇文昌阁社区菜市场内 | 毒死蜱║0.033mg/kg║≤0.02mg/kg |
12 | 大红椒 | 2024-03-06 | 津市市青瓦台吊锅菜时尚餐厅 | 湖南省常德市津市市三洲驿办事处三洲街社区建设路金城银座E1栋201-216号 | 噻虫胺║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg |
（2）不合格项目小提示：
①噻虫胺：噻虫胺（clothianidin），烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。雌雄大鼠急性经口 LD50> 5000mg/kg，急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。
②防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和：在 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》表 A.1 中列出的具有同一功能的食品添加剂在同一食品中混合使用时，各自的实际使用量占其最大使用量的比例之和不能超过1。造成食品中该指标不合格的主要原因有：生产经营企业超限量、超范围使用，或者未准确计量。
③恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）：恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定家禽在产蛋期禁用，《GB 31650.1-2022 食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》中规定蛋的最高残留限量为10μg/kg。长期使用或者过度使用可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。
④毒死蜱：又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。毒死蜱对蜜蜂、鱼类等水生生物、家蚕有毒。大鼠急性经口毒性试验 LD50 为 82mg/kg，急性毒性分级标准为中等毒，中毒机制为抑制乙酰胆碱酯酶活性，症状包括头痛、头昏、恶心、呕吐、出汗、流涎、肌肉震颤，甚至抽搐、痉挛，昏迷。相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
⑤咪鲜胺和咪鲜胺锰盐：是一种广谱高效杀菌剂。大鼠急性经口毒性试验LD50为1600~2400mg/kg，急性毒性分级标准为低毒级，一般只对皮肤、眼有刺激症状，经口中毒低，无中毒报道。相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
⑥多西环素：多西环素是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。多西环素超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品残留量超标。
津市市市场监督管理局
2024年4月2日
京公网安备 11010502031058号
