黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局发布“五一”期间食品安全消费提示

中国质量新闻网讯 “五一”假期将至，旅游、聚餐活动增多，近期正值春夏交替时间，食品安全风险隐患增加，为确保广大人民群众餐饮消费安全，黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局温馨提醒您，在享用各类美食的同时，要注意防范食品安全风险，科学健康消费。

购买食品要细心

一是应选择到证照齐全、管理规范的食品经营场所购买，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的蔬菜、水果、水产品以及未经检验检疫的畜禽肉及其制品；二是网购食品或半成品要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息；三是购买冷藏冷冻食品时查看贮存条件，不购买不按温度要求销售的食品，防止购买腐败变质食品。

外出就餐要留心

要选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，尽量少吃或不吃生食水产品、卤味凉拼、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴。根据个人健康状况、饮食习惯、用餐人数等合理点餐，理性消费，合理膳食，自觉参与制止餐饮浪费行动。

外出游玩要当心

假期出游踏青时，要谨记不采食野生蘑菇，谨慎采食野菜。用于野餐或路途中的食物要原料新鲜、烧熟煮透。各种荤食最好选择真空包装，耐储存又便于携带，果蔬要清洗干净，点心、粽子等食品要及时食用。

家庭烹饪要耐心

家庭烹饪食品要适量采购，合理储存。菜肴烹制生熟分开、烧熟煮透，生食蔬果清洗干净，避免网购凉菜、生食等高风险食品。冷冻食品烹饪前应彻底解冻，提倡“现买、现做、现吃”，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用，发现感官性状异常应立即停止进食。

消费维权要上心

消费者若发现食品安全问题，应保存好问题食品及消费票据等有关凭证。若发生疑似食物中毒时，要及时就医，保存好相关证据，以便有关部门调查取证，并及时拨打市场监管部门投诉举报电话“12315”。（董春红）