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中国质量新闻网讯 随着气温逐渐升高，降雨增多，野生菌进入生长旺盛期，误采误食有毒野生菌导致的中毒事故易发多发。日前，山东省平阴县市场监管局关于进一步加强有毒野生菌食物中毒防控的消费警示。
切实增强防控意识。野生菌种类繁多，分布广泛， 其中存在多种有毒品种，且不易鉴别。食用有毒野生菌中毒后没有特效疗法，发病急、病死率高，对群众身体健康及生命安全危害极大。
食品经营者要落实对食品进货查验。各类餐饮单位、食堂等食品经营者要落实主体责任，加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账。各类单位食堂，尤其是学校食堂严禁采摘、采购野生蘑菇、五指毛桃（易与钩吻根茎混生），严禁使用野生蘑菇、五指毛桃作为食品原料；对可食用的蘑菇、药食同源食材要严格挑选，避免有毒有害物质混入其中。
持续加大监督检查。加强农贸市场、旅游景区、农村集市、餐饮单位等重点场所的监督检查力度，教育督促食品经营者和食用农产品销售者不得采购、加工、经营 野生菌，严防有毒野生菌流入市场，进入餐桌，切实保障群众生命安全。
做好食物中毒应急处置。目前，对毒蘑菇、断肠草等中毒尚无特效疗法。一旦误食出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生行政部门报告。就诊时最好携带剩余蘑菇、野生植物样品，以备进一步明确诊断。（通讯员 尹履超）
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