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江门市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息通告（2024年第14号）
为保障市民群众的餐饮食品消费安全，根据年度广东省和江门市食品安全监督抽检计划，江门市市场监督管理局在第二季度组织开展餐饮环节食品安全抽检，对全市范围内餐饮环节的12个大类272批次粮食加工品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、餐饮食品、肉制品、速冻食品、调味品、豆制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、饮料、食糖等进行抽检，检验结果为为合格262批次，不合格10批次。
食品安全消费提示：消费者外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，消费后应索要发票或者收据。不选择无证或卫生环境差的路边食品摊贩，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品、不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类、不食用河豚鱼和不明来源的野生蘑菇。网络订餐时应选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务单位，要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离、熟悉的餐饮单位订购外卖食品，尽量缩短食物运送时间。对外卖配送食品在收餐时应检查其外观包装是否有破损、是否有使用外卖封签并查看封签是否完好，如封签已打开应拒收该外卖配送食品。在就餐过程中，如发现餐饮服务单位供餐的食物腐败变质、感官性状异常的，应第一时间停止食用。就餐后如出现食物中毒症状，应注意保留证据，尽快就医，并及时向当地市场监管部门投诉举报。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品安全抽检信息发布。如发现危害社会公众安全的食品及其违法行为、食品经营单位存在食品安全问题，请及时拨打举报投诉电话12345或12315。
特此通告。
江门市市场监督管理局
2024年07月25日
| 不合格产品信息 | ||||||||||||||||
| 抽样 单号 | 序号 | 标称生产企业/ 进货来源名称 | 标称生产企业地址/ 进货来源地址 | 被抽样单位名称 | 被抽检单位地址 | 产品名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产日期 | 食品 大类 | 不合格项目/检验结果/标准值 | 食品 次亚类 | 公告号 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| DBJ24440700598001076ZX | 1 | / | / | 开平市三埠好味面店 | 开平市三埠街道办事处新昌东路中山城31幢首层110号铺位 | 碗 | / | / | 2024-05-21 | 餐饮食品 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.028mg/100cm²‖不得检出 | 复用餐饮具 | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598003027ZX | 2 | / | / | 江海区粤柒味餐饮店 | 江门市江海区汇源街2号135号A卡 | 碗 | / | / | 2024-05-22 | 餐饮食品 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.099mg/100cm²‖不得检出 | 复用餐饮具 | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598003030ZX | 3 | / | / | 江海区好好味烩面馆 | 江门市江海区汇源街4号108室 | 碗 | / | / | 2024-05-21 | 餐饮食品 | 大肠菌群‖检出‖不得检出;阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.022mg/100cm²‖不得检出 | 复用餐饮具 | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598003032ZX | 4 | / | / | 蓬江区仕勇粉店 | 江门市蓬江区荷塘镇公园六街6号105及夹层 | 碗 | / | / | 2024-05-22 | 餐饮食品 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.028mg/100cm²‖不得检出 | 复用餐饮具 | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598003063ZX | 5 | / | / | 蓬江区艳鑫美食店 | 江门市蓬江区海逸城邦花园3号1128室 | 碗 | / | / | 2024-05-27 | 餐饮食品 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.052mg/100cm²‖不得检出 | 复用餐饮具 | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598003068ZX | 6 | / | / | 蓬江区万老五羊肉粉馆 | 江门市蓬江区群星市场至幼儿园路段铺位的2座207卡 | 碗 | / | / | 2024-05-28 | 餐饮食品 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 复用餐饮具 | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598003075ZX | 7 | / | / | 江门市蓬江区本气家料理店 | 江门市蓬江区白石大道166号402室四层4F013-1号 | 北海道元贝刺身 | / | / | 2024-05-29 | 餐饮食品 | 菌落总数‖18000;9100;120000;75000;18000CFU/g‖n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵CFU/g | 预制水产制品(自制) | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598032471 | 8 | 供应商：阿福 | / | 江门市新会区崖门镇金耀海鲜大排档 | 江门市新会区崖门镇古斗市场 | 泥猛鱼（海水鱼） | / | / | 2024-06-04 | 食用农产品 | 呋喃唑酮代谢物‖7.7µg/kg‖不得检出 | 海水产品 | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598005110ZX | 9 | / | / | 新会区会城森田美食店 | 江门市新会区会城冈州大道中68号106、107 | 法罗三文鱼柳刺身 | / | / | 2024-06-07 | 餐饮食品 | 菌落总数‖100000;46000;69000;46000;66000CFU/g‖n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵CFU/g、大肠菌群‖900;580;290;140;260CFU/g‖n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | 预制水产制品(自制) | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
| DBJ24440700598032617ZX | 10 | / | / | 江门市满宴京海餐饮有限公司 | 江门市蓬江区建设三路113号32幢自编101室、自编201室（一址多照） | 三文鱼刺身 | / | / | 2024-06-07 | 餐饮食品 | 大肠菌群‖430;360;200;240;700CFU/g‖n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g | 预制水产制品(自制) | 2024年第14号 | 江门市市场监督管理局 | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | / |
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