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中国质量新闻网讯 自9月5日起，湖南省株洲市攸县市场监管局在全县各中小学、幼儿园和托幼机构开展为期一个月的2024年秋季校园食品安全专项检行动，创新“监管+陪餐”食品安全守护新模式，全力护好师生“每一餐”。
执法人员对学校食堂的硬件设施和安全管理措施落实情况开展全面检查，重点检查是否持有有效经营资质，是否严格落实食材贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节制度。同时，围绕学校食堂食品安全日常管理等方面要求学校严格落实食品安全“两个责任”，做好食品安全“日管控、周排查、月调度”，强化食品安全意识，严格做好食品安全管理，切实保障广大师生的用餐安全。
检查完食堂当天餐食质量后，执法人员和学生同窗打餐、同桌就餐，并在陪餐过程中和学生交流询问学生对学校食堂供餐质量满意度和意见建议，听取他们对饭菜质量、口感及食堂日常环境卫生等方面的意见和建议，鼓励引导学生要珍惜粮食、践行“光盘行动”，养成科学饮食、健康饮食的良好习惯。
截至目前，已检查学校（幼儿园）食堂81家，部分食堂存在食品原料采购记录不齐，三防设施设备缺乏，食品留样记录要素不全，晨检制度落实不到位等问题，均已现场下达责令改正通知书。（来源：湖南省市场监督管理局）
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