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中国质量新闻网讯 2024年甘肃金昌半程马拉松比赛中，为充分服务保障赛事活动，确保参赛队员及来宾饮食健康安全，金昌市市场监督管理局以高度的责任感和使命感，精心部署、提前介入、全程监管，全力保障赛事食品安全。
高度重视，全面部署。成立赛事食品安全保障工作领导小组，召开食品安全保障工作会议，明确监管重点和保障范围，把比赛路线沿途、驻地周边、旅游景区景点等纳入重点区域保障范围，细化任务分工，压实工作责任，确保各项工作精准落实。
提前介入，强化监管。9月15日，组织市、区、所三级监管力量，对金昌饭店、毛豆先生等8家重点食品生产经营单位开展监督检查，加强源头管控，要求接待酒店所用食材全部实行“统一采购、统一索证、统一贮存、统一检验、统一配送”的集中供应模式，确保食品原料供应“质量有保障、食源可追溯、风险可防控、责任可追究”，督促经营单位及赛事食品供应单位切实履行进货查验等食品安全主体责任，加强食品安全管控，及时防范化解风险隐患，确保供应食品安全。
全程监管，消除隐患。活动期间安排执法人员入住酒店进行驻点保障，对食材强化检验检测，对比赛线路食品补给点全程监督，积极开展接待酒店及周边食品超市、餐饮服务单位、夜市等重点区域的食品安全监督检查，从证照管理、人员健康、环境卫生、进货查验、食品留样等重点环节进行全过程、全链条监督检查。制定食品安全保障应急预案，提高应急处置能力，确保监管不留盲区，全力做好赛事食品安全保障工作。（来源：甘肃省市场监督管理局）
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